就像很多餐飲品牌，口味做到及格的前提下，只要營銷做得好、大家都說很好吃，也會有很多顧客選擇去嘗一嘗。

    但現在冷面姑娘經歷了之前的破產風波，情況就完全不同了。

    因為過度營銷而產生的輿論完全反轉，大部分人會傾向于把它踩得一錢不值，不管烤冷面味道如何，都會覺得它難吃。

    賀得勝剛要走，裴謙又把他給叫住了。

    “等一下，你剛才說，這個地攤美食大賽是錄播？”

    賀得勝點點頭：“是錄播，主要是擔心直播的話會會出現一些突發狀況。”

    “按照孟暢的原計劃，評委都已經暗示過了，最后評價口味的時候，冷面姑娘的烤冷面必須是第一名。”

    裴謙眉頭微皺：“那怎么行呢！”

    “把錄播改成直播。”

    “還有，跟評委們說一聲，評價一定要實事求是地來，不要給冷面姑娘留面子！”

    “其他的都是地攤美食，冷面姑娘已經沾了快餐工業化流程的光，在口味上更應該嚴格要求才是。”

    “到時候給我狠狠批評冷面姑娘的烤冷面，有什么問題一定要嚴厲地指出來，千萬不要留情面！”

    賀得勝愣了一下，不過也沒多問：“好的裴總，我這就給負責人打電話，讓他按您說的辦。”

    裴謙的這兩點要求跟整個地攤美食大賽的流程不沖突，改起來也好改，只要跟評委們打個招呼就行了。

    這次地攤美食大賽的比賽場地是在帝都的某家豪華酒店，孟暢的初衷，應該是盡可能拔高這次比賽的逼格，這樣才能更好地襯托冷面姑娘這個品牌的中高端定位。

    冷面姑娘雖然是快餐，但在孟暢的設想中，它主要還是面向小資、白領，所以必須得有一定的逼格，跟一般的地攤烤冷面做出明顯的區別。

    冷面姑娘在豪華酒店舉辦地攤美食大賽，烤冷面最終勝出。

    這種一聽就很有話題性，妥妥的自帶流量。