“所以，哪怕我之前擺攤的收入尚可，但也一直有一種非常矛盾的心態(tài)，就是對(duì)自己正在做的事情缺乏認(rèn)同感。”

    “我做的事情到底是不是一件有意義的事情？除了賺錢之外我還能不能有一些別的追求？難道未來(lái)的十年、二十年，我也會(huì)一直這樣擺攤擺下去嗎？”

    “這讓我時(shí)常感到迷茫和困惑。”

    “而小吃集市不僅僅是為我們所有的攤主提供了更有保障的生活，也向我們展現(xiàn)了一種更加有序、健康、文明的擺攤方式！”

    “在這里，我們不用擔(dān)心生活的風(fēng)險(xiǎn)，不用費(fèi)心自己去篩選原材料，也不用擔(dān)心被誤解，而只需要認(rèn)真做出好的小吃、滿足顧客的口味就可以了。”

    “我們能夠感覺(jué)到受尊敬地活著，能夠感覺(jué)到未來(lái)是樂(lè)觀的、充滿希望的，也看到了小吃攤不會(huì)消亡，而是會(huì)用一種更先進(jìn)、更文明的方式融入到現(xiàn)代的城市生活中，成為城市飲食文化的一部分。”

    “我想，這才是裴總借由小吃集市，想要傳達(dá)的理念吧！”

    自從來(lái)到小吃集市之后，張亞輝就一直在思考裴總此舉的深意。

    而在籌備的過(guò)程中，在跟其他攤主的交流中，這些想法慢慢地萌生了。

    顯然，裴總開(kāi)小吃集市不是為了賺錢。

    正如芮雨晨所分析的，這可能是為了打造一個(gè)龐大的餐飲帝國(guó)，讓小吃集市、冷面姑娘和《地?cái)偘賾B(tài)》紀(jì)錄片一起，打造一個(gè)小吃餐飲品牌。

    但張亞輝堅(jiān)信，在商業(yè)目的之外，一定還有一個(gè)人文因素在里面。

    而這個(gè)人文因素，就是為了保存、展示優(yōu)秀的小吃文化，對(duì)地?cái)傂〕赃M(jìn)行正確的規(guī)范和引導(dǎo)，讓它們能夠順利地生存下去、發(fā)展壯大，并最終融入人們的生活中，讓這種煙火氣能夠在越來(lái)越顯得冰冷的大城市中也一直燃燒下去。

    面對(duì)采訪，張亞輝有感而發(fā)，把自己做攤主這么多年的辛酸苦辣和諸多感慨，一一道來(lái)。

    張麗嫻聽(tīng)得兩眼放光。

    看看，看看！說(shuō)得太好了！

    既有非常接地氣、容易引發(fā)共鳴的生活經(jīng)歷，又有拔高之后頗具深度的經(jīng)濟(jì)和人文分析！