第293章 裝把大的?
“但是有些地方要稍微細化一下。
比如牛羊肉,直接pass掉,沒必要搞重復的。
你們可以跟海底撈去談,上一個新品種,首先滿足我們的需要,然后視效果決定是否作為特色菜常備。
就選澳洲青龍——記住,要那種深海大青龍,不要淡水小青龍。
肉質緊實、甜度爆表,價格夠貴,卻又沒有貴到天上去。”
汪云喜弱弱打斷:“等會兒,具體多貴?”
生怕汪大少一言不合,又搞出上次那種令人心驚肉跳的大場面。
汪言真就問過澳洲青龍的價格,一點不覺得貴。
“一公斤以上、兩公斤以下的級別,鮮活到岸價大概是1000-1500塊錢一只,讓海底撈準備個三五百只,沒多少錢的。”
“暈!三五百?!”
“對啊。”汪言理所當然的點頭,“一公斤活蝦才出凈肉100多克,三百公斤只是40公斤凈肉嘛!6個大胃王,平均每人6公斤,差不多。”
汪云喜一算,默默搖頭。
“她們吃不掉6公斤,咱們另外得配6公斤冰激凌呢,那玩意化得快,但終究是占位置,又刺激腸胃。”
“額,對哈?”
汪言想想是那么回事,只好遺憾的縮減目標。
“那就保證30公斤凈肉吧,她們平均4公平均4公斤肯定沒問題,我和我一個朋友加起來算2公斤,正好留點余量。”
汪云喜沒問汪言為什么要參合比賽,謹守本分。
“另外兩個名額怎么篩選?”