2004年份與海鮮更合得來。

    重頭戲當然是最后一款，2007年份限量版。

    清新爽口，調性復雜，余香持久，干飲或者與魚子醬、生蠔、鵝肝等菜品搭配都非常令人滿意。

    所謂的配飲絕對不是故弄玄虛，搞噱頭。

    真正對比嘗試以后便會發現，不同酸度、不同味道的香檳、紅酒乃至白酒，確實會與食物共同作用，形成更為復雜的口感。

    就好比夏天傍晚街邊擼串，必須配冰啤酒，喝茅臺都不香。

    所以這是一門學問，絕非窮講究。

    何維開始滿場亂竄，翻譯跟在身后，和來賓分享品酒的經驗。

    其間，有一些算是蠻有趣的互動小環節。

    比如請某位來賓蒙眼盲猜四款酒，正確則有獎勵。

    比如請某位來賓談一談品鑒感受。

    更有中餐大師，分享了適宜搭配的中餐菜式。

    以及有關香檳儲存、飲用的小知識等等。

    汪言跟著何首席的步調，吃吃喝喝，感覺收獲良多，又學到一些新東西。

    身為男神，學無止境。

    最后前菜吃到差不多，端上來主菜的時候，重頭戲正式開始。

    “2007年份限量版香檳的表現，相信大家已經有目共睹。

    那么華夏大陸總共限量發售300瓶，其中的150瓶要留給我們巴黎之花的老朋友，各個省區的經銷商。