單聽虎牙樓這個(gè)怪異的名字，沒人會(huì)想到，這是一家新開張的粵菜館的名字。招牌菜是脆皮叉燒，灌湯燒鵝，蝦餃和菠蘿包，每天營(yíng)業(yè)六個(gè)小時(shí)，早晚兩餐。

    盡管營(yíng)業(yè)時(shí)間短，但憑借正宗的味道和親民的價(jià)格，開張不到一個(gè)月，虎牙樓就成為了整個(gè)澗西區(qū)乃至整個(gè)洛陽生意最火爆的餐廳。

    只是今天不知道怎地，整個(gè)虎牙樓都非常冷清，桌上的剩飯菜也沒人收拾。角落里坐著一個(gè)男人，他胸前戴著一朵白色襟花，嘴里叼著香煙，正吞云吐霧。桌上只擺著幾個(gè)空啤酒瓶。門外虎牙樓的招牌也灰暗下來。看上去馬上要關(guān)門了。

    后廚熱火朝天，水臺(tái)，砧板，打荷，上什，炒鍋，洗菜，洗碗，煲仔，燒臘加起來有二十多人，還有專門的面包間和巧克力間。比津海某個(gè)上下兩層加在一起不到兩百平米的蒼蠅館子要高上不止一個(gè)檔次。

    “小鄭，這道菜我給客人端上去，你下班吧。”

    虎牙樓的頭灶，同時(shí)也是這家飯館的老板丁汝沖一旁的服務(wù)生說道。

    丁汝說話帶點(diǎn)南方口音，語氣總是溫吞吞的，他胸前同樣戴著一朵襟花，鼻梁上架著方框眼鏡，眼睛總不自覺瞇著。

    “好的，丁先生。”

    目送小鄭離開，他摘下廚師帽，招呼后廚忙里忙外的其他人：“今天大伙放工，明天照常工作，都走吧。”

    “丁先生，是不是出了什么問題？要不要報(bào)警？”

    廚師長(zhǎng)的表情有些擔(dān)心。

    “沒關(guān)系，私事而已。”

    “那，好吧，丁先生再見。”

    “丁先生再見。”

    “丁先生再見。”

    “……”

    廚師們陸陸續(xù)續(xù)地離開了。

    丁汝拿毛巾把手擦干凈，他出了后廚，推著餐車走向角落里抽煙的男人。