第978章

          等這道菜放到秦元洲面前時,秦元洲撇了撇嘴。

          “聽著吹噓得廚藝有多厲害多厲害!眼下看來,也不過如此!”

          于若曦沒說話,上的第二道菜,是雞豆花。

          雞豆花以雞肉和火腿為原料的看家菜,講究“吃雞不見雞”,“吃肉不見肉”!

          把葷料制成素菜的形狀,即所謂的“以葷托素”。

          “雞豆花”一呈上來,雪白的色澤雪白,又形似一碗散開的豆花,加上這道菜又是用雞為原料,所以得名。

          一入口,嫩如豆花般細膩的味道,在味蕾上綻放。仔細一品,它的味比豆花更高一籌!

          底湯正是用雞肉熬制的,當真是湯鮮味美,清澈見底。

          真應了那句:“吃雞不見雞,不似雞肉,恰似雞肉,勝似雞肉。”的老話!

          第一菜上來,秦元洲連嘗都沒嘗。

          第二道菜,讓對方眼前一亮!

          雞豆花吃了兩筷子,湯倒是喝了一碗。

          吃完,他砸巴著嘴:“行了,下一道!”

          “下一道,鍋巴肉片。”

          鍋巴肉片以豬里脊、大米鍋巴等做的美味佳肴。不但瞧著別致,糖醋香味分外濃郁,深受大家的好評。

          端上來時,秦元洲當即傻了眼!

          就一塊鍋巴,放幾塊肉片,就成了一道菜?

          “就這?是你們吃中午剩下的飯?你也好意思拿上來?!!”