他正不知道該怎么開口時,于若曦捧上來了最后一道菜。 “這道菜,叫開水白菜。” 開水白菜作為國宴菜,自然不簡單! 選取黃秧白的菜心制作,配以用雞,鴨,排骨熬煮,再用雞肉蓉,豬肉蓉澄澈后的高湯來調味,最后,以澆湯的方式沖開白菜,使其徹底燙熟。 上桌時,白菜就在一碗清澈見底的湯汁中間,看不出有什么特色。 &;可隨著于若曦手上滾燙的高湯澆下,那朵白菜在湯汁中,徐徐綻放成一朵盛開的花。 秦元洲都看直了眼! - 注:食譜來自網絡。