第1123章 裴總的精妙布局
“所以,裴總決定拍攝‘地攤百態’這個紀錄片。一方面是為了繼續展示優秀的小吃,制造話題,讓網友們對小吃文化更加關注和了解,另一方面也是為了繼續招攬、吸引更多的小吃人才。”
“終于,越來越多的攤主加入,他們擅長各色小吃,而且都經過了群眾口味的檢驗。”
“用他們的配方改良冷面姑娘的餐品,雖然不可能做到絕對的原汁原味,但也終于可以達到‘好吃’的標準了。”
“而后是最關鍵的一步:如何把這些給巧妙地聯系起來?”
“裴總的答案是,小吃集市!”
“把這些攤主在小吃集市中集中起來,一下子就形成了集群效應,讓看了‘地攤百態’喜歡這些美食的人,都過來品嘗。不僅在老工業區打造了這樣的一個美食區域,也讓網友們第一次深刻地把‘騰達’和‘小吃’給聯系到一起。”
“有了小吃集市的存在,人們就絕對不會再懷疑騰達能不能做好小吃。”
“這些鋪墊工作全都做足了之后,再由摸魚外賣推出小吃套餐,允許大家品嘗冷面姑娘小吃的口味。大家吃過之后發現,口味確實有了很大提升,而且價格也降下來了,原本的那個又貴又難吃的冷面姑娘痛改前非、完全跟摸魚外賣是同一種風格了,口碑自然也就扭轉了!”
眾人恍然點頭。
原來如此!
這最后一步其實很容易,大多數人也都想得到。
但如果沒有先前的那些鋪墊,就算用摸魚外賣去強推冷面姑娘的小吃,效果也絕對不會好,反而有可能把摸魚外賣也給拖下水。
所以,一個點子能否奏效,還得看具體如何操作!
這時候,有人疑惑道:“可是,李總,這樣不是重復了嗎?”
“按照裴總原本的定位,摸魚外賣是賣日常工作餐、健康餐的,而冷面姑娘是賣小吃快餐的,二者的定位不同,不構成競爭關系。”
“但現在摸魚外賣也賣小吃,定位不就搞混了嗎?”
李石微微搖頭:“當然不是!”
“如果我沒猜錯的話,摸魚外賣最多最多,就只賣這兩種小吃套餐,也就是目前的六種比較常見、符合大眾口味,又容易做的小吃。”