嘉賓可以點評，同時評分的權重更高，評委和觀眾的評分加到一起算出總分，然后按照總分排名，選出地攤美食大賽的優勝者。

    而在主持人身后，第一批參賽的小吃攤主已經準備就緒，他們性別、年齡各異，但此時一個個昂首挺胸，表情非常嚴肅。

    在他們身后，是一個個小吃攤的推車。第一輪參賽的是“煎餅組”，所有攤主都是攤煎餅的一把好手。

    每個攤主都有編號，一連攤好幾個煎餅然后切成小塊給評委和觀眾品嘗，得分比較高的獲得優勝。

    在煎餅組評完之后，后邊還有其他的地攤小吃。

    比如：手抓餅、鐵板魷魚、烤面筋、涼粉、鐵板豆腐、肉夾饃、烤冷面等等。

    光是看名字就突出一個接地氣。

    當然，除了這些比較常見的地攤小吃之外，還有一個專門的“冷門小吃組”，一些比較少見的地攤小吃互相競爭。

    其實說到地攤小吃，臭豆腐是應該有姓名的，但是考慮到比賽場地較為封閉，氣味不易擴散，為了保證這次的地攤美食大賽能夠順利進行，主辦方含淚拒絕了幾位炸臭豆腐特別出色的攤主。

    這些小吃的食材都是提前挑選好的，攤主可以根據自己的需要和習慣選用。最后成品的口味區別，主要就是差在烹飪技巧和火候上。

    當然，只要是評選，肯定就無法做到100%客觀公正，畢竟每個人的口味和喜好不同。

    但評委和觀眾一起打分的方式，最大限度地確保了比賽的公平性，最后評出來的肯定是比較符合大眾口味的食品。

    主持人介紹完了本次大賽的規則和評委之后，鏡頭轉向參賽的攤主。

    每位攤主都可以做一個簡單的自我介紹，大概二三十個字。

    一時間，全國各地的各種方言紛紛響起，你一言我一語，節目效果爆炸。

    這里是帝都的豪華酒店，地上鋪著紅色的地毯，包括桌椅和裝飾也全都透著一股奢華，突出一個上流。

    來的攤主也一個個全都穿著正式的廚師服，戴著高高的主廚帽，看起來非常正規的樣子，然而一開口就全都毀了。

    兩個主持人也挺難的，要不是業務素質過硬，早就笑出聲了。