芮雨晨:“我剛才說,明云私廚那邊開個美食實驗室提升一下口味,也未嘗不可啊。” 林燦榮點點頭:“對,其實這一點裴總也有考慮?!?br/> “他不讓明云私廚開美食實驗室,說,‘最多最多允許你們利用一下摸魚外賣美食實驗室的研究成果’?!?br/> 芮雨晨一愣:“利用我們的研究成果?我們的研究成果沒用啊,都是一些平價餐品,不可能拿到明云私廚去賣啊?!?br/> 林燦榮微笑著搖了搖頭:“我開始也是這么想的。” “但是后來我意識到,裴總這話另有深意啊!” “咱們兩個部門都是做餐飲的,表面上一個做高端餐飲、一個做平價餐飲,但都是騰達旗下的品牌??!” “如果我們各自開一個美食實驗室,肯定是你做你的,我做我的,互相之間的資源無法整合利用,而且這樣還造成了資源的浪費。” “更何況,以摸魚外賣的體量做美食實驗室是合理的,明云私廚的體量太小,再怎么受歡迎,也只是一家餐館而已,做美食實驗室是小馬拉大車,很吃力。” “但是,如果我們把彼此之間的資源整合起來呢?” “裴總說,允許明云私廚利用摸魚外賣的研究成功,就是在暗示我們,不要分得那么清楚,一起研究、共同利用研究成果,一家美食實驗室完全夠用了?。 ?br/> 芮雨晨恍然:“哦,原來如此!” 林燦榮繼續說道:“所以我打算定期安排大廚,到美食實驗室來試驗新的做法和新的菜品,到時候請你們的營養師和專業人士幫幫忙,給點意見。” 芮雨晨果斷點頭:“當然,求之不得??!到時候新菜品研究出來我們也能用得上,而且說不定還能給實驗室的人一些新啟發呢!” 林燦榮不由得感慨,還是裴總看問題清楚??! 之前林燦榮一直有點小情緒,憑什么摸魚外賣一直虧錢還不停擴張,明云私廚一直賺錢卻沒動靜了? 是不是裴總偏心? 現在看來,是誤會裴總了。 裴總是在強調,明云私廚和摸魚外賣都是騰達在餐飲行業布局的重要環節,應該不分彼此、通力合作??!