第1639章 廚經
旋即她也夾了一塊。
吃了過后,也是神情一怔。
“還,還真是不錯!”
苗舒雅下意識地評價了一句。
“哈哈!這滇湖清蒸鯽魚,可是滇北地區的一道名菜,雨歡,看來你是第一次吃了。”
這個時候,殷少譽哈哈一笑說道。
陳雨歡看了一眼殷少譽,說道:“殷少譽,難道你吃過這道菜,你知道啥來歷嗎?這道菜的確很好吃啊!”
“我當然知道!”
殷少譽拍著胸口說道:“這滇湖鯽魚是一道經典的中式菜肴,以其鮮美的口感和豐富的營養受到許多人的喜愛。其來歷追溯到兩百多年前,傳聞這一道菜是當時一位鎮守滇北的大將軍隨軍娘子獨創出來的,當時很受大家的喜愛,后面這事傳得太大,制作之法也流傳開來。”
“沒想到你還知道挺多。”
陳雨歡笑著說道。
殷少譽嘿嘿一笑,下意識地注意了一下苗舒雅。
只可惜苗舒雅一副平靜的樣子。
陳雨歡又道:“那你知道這菜是怎么做的嘛?”
殷少譽點了點頭,解釋道:“在華夏飲食文化的漫長發展歷程中,魚類一直是人們喜愛的食材之一!”
“清蒸這種烹飪方式能夠最大程度地保留魚的原汁原味和營養成分,被廣泛應用于各種魚類的烹飪。鯽魚肉質鮮嫩,營養豐富,適合清蒸。隨著時間的推移,人們在不斷的烹飪實踐中,逐漸總結出了清蒸鯽魚的最佳做法和調味方式,使其成為一道深受大眾喜愛的經典菜肴!”
殷少譽口若懸河,滔滔不絕。
陳雨歡聽得津津有味。