“我這里的竹鼠是廣式口味啊，你們吃得慣吃不慣？”邵老板聽到四份竹鼠的要求，也就默認了下來。

　　    開餐廳的不怕大肚漢，何況還是自己相熟的醫(yī)生呢。

　　    每桌兩份竹鼠，對邵老板來說，與其說是限購，不如說是銷售策略，就好像每人限購三套房子一樣。

　　    左慈典拍拍肚子，用常客的口吻道：“你只要做的好吃，什么口味都吃得慣?！?br/>
　　    “那就行。”邵老板呵呵一笑，道：“那來瘦一點還是肥一點的？一份一只，兩斤半到四斤之間的?！?br/>
　　    “現(xiàn)殺的？”左慈典眼前又是一亮。

　　    邵老板微笑，道：“那肯定。”

　　    左慈典翹起大拇指，道：“那就兩只肥兩只瘦的，你看著挑?！?br/>
　　    “兩只兩斤半的，兩只四斤的？”邵老板確認數(shù)量。

　　    呂文斌咳咳兩聲，道：“胖瘦不能光看體重，那有的竹鼠可能就兩三斤重，它活動的少，肉也是肥的，有的竹鼠它雖然可能都四斤五斤重了，它每天鍛煉，那還是肌肉多，吃的瘦的?！?br/>
　　    “呂醫(yī)生說的有道理?！鄙劾习逭姓惺郑骸安蝗缒銈冇H自過來挑，選中哪只，我就殺哪只?！?br/>
　　    “我見不得這個?！眳挝谋筮B連擺手，又道：“不過，就我的經(jīng)驗來說，竹鼠這種東西，烤出來和豬蹄應(yīng)該很像吧，這種就要選那種肉嘟嘟的，不能是癡肥？得是有肌肉吊著的肥肉，得肥的均勻的那種……”

　　    邵老板聽著就笑：“烤竹鼠更像是烤乳豬吧。都是烤的外皮油亮的……”

　　    “要烤出里面的油來，這樣才香，但到吃的時候，吃的又是膠原蛋白和那股子韌勁?！眳挝谋笏查g就打斷了邵老板的話，自行腦補出了一套竹鼠燒烤的攻略。

　　    所謂一法通萬法通，呂文斌一周下來，要對付上千只豬蹄，只身供應(yīng)著一間數(shù)千名醫(yī)護人員，上萬名病人和家屬的流動性超強的醫(yī)院，放在古代，普通的府城，都沒有一間云華醫(yī)院的人口流動量和消費能力。換言之，呂文斌這樣的豬蹄強者，放在古代，也是有本事打出一城之名聲的。

　　    因此，呂文斌雖然沒有烤過竹鼠，也能叨叨出一些內(nèi)容。

　　    邵老板聽的不由點頭，竟是自己思索起來：“你這么說，還是挺有理論高度的?！?br/>
　　    “是吧？”呂文斌得意的笑兩聲，又問：“你們是怎么做的？”