隨著這五個字的消失，鏡頭中的男人停下腳步，看了看路邊的一家店，一邊搓著手一邊走了進去，關上的大門外寫著兩個字：炒肝。

    店面不大，人卻很多，男人點完吃的找了個位置坐下來，望著墻上的炒肝歷史，打發時間的看了起來。

    這時，畫面突然一轉，現代的早餐店變成了古代的小飯館，男人身上的羽絨服變成了長長的褂子，周圍的上班族也變成了穿著古裝的食客，隨著旁白的響起，故事也開始慢慢展開……

    “炒肝兒是由清末前門外的會仙居劉氏兄弟所創，由白水雜碎改良而來……”

    節目中的高清特寫鏡頭將食材放大數倍，讓觀眾能夠更加真切的感受到食材的新鮮，而慢鏡頭的穿插則仿佛賦予了食材生命，靜與動的結合為觀眾帶來一場震撼的視覺盛宴。

    正在收看的觀眾目不轉睛的盯著節目，每個人都被這種特別的拍攝方式吸引。

    傳統的美食節目就是請廚師做一道菜，雖然將制作過程展現出來，但是看起來難免讓人感到枯燥乏味。

    近幾年隨著綜藝節目的火爆，又出現了一種美食綜藝，就是請明星參加美食節目，但這種節目大家看的都是明星而不是美食，形式大于內容。

    而現在播放的《美味的歷史》，既不是傳統的美食制作節目，也不是現在流行的美食綜藝，它完全脫離了現有的美食節目框架，開創出一種新的美食節目形式，真正的將美食上升到文化的層次。

    時光不能倒流，節目就通過現代人穿越到古代的方式實現，然后通過劇情的方式將美食的歷史娓娓道來，并且通過最原始的制作方式將這道美食高度的還原在觀眾的面前，呈現出的不僅僅是一道美食，更是一種文化。

    真正的美食文化！

    廚師將做好的炒肝端到顧客的面前，這一刻，古代人與現代人在同一個畫面出現，兩人相互對方，仿佛產生了靈魂生的共鳴。

    隨著廚師轉身離開，畫面又從古代回到現代，男人端著炒肝，嘴貼著碗邊快速的嗦啰，熱乎乎的炒肝仿佛給冬日清晨的上班族帶來了無限的能量。

    最后，男人走出炒肝店，臉上露出了滿足的笑容，回頭看了一眼不斷有人進進出出的炒肝店，精神奕奕的去上班。

    節目到此結束！

    二十分鐘的節目不短也不長，但是對收看節目的人來說，時間過的太快了，快到他們的嘴里面還有沒來得及咽下去的口水，腦海里還停留著炒肝制作的畫面。

    某小區。