第525章爸爸？！

整體裝修已經(jīng)結(jié)束，而且后面做出來的廚房按照她的要求做的相當(dāng)?shù)轿?，在這個年代這樣的廚房絕對是頂級廚房。

    這可是花了大價錢。

    私房菜館她沒有準備做多大。

    上輩子那么厲害，做到了餐飲連鎖經(jīng)營的女王級別。

    這一輩子從頭來過理論上是不太難，不過目前來說還是有難度。

    首先是廚子，她一個大學(xué)生又是老板，總不能老板天天鉆在廚房里，在后廚做菜。

    而且經(jīng)營菜館還得有值得信任和可用的人才。

    雇人肯定是要雇的，飯店里光是各種人員就一大批，什么服務(wù)員，傳菜員，洗碗工，迎賓員，雜工什么的。

    最重要的是這些人員好過，但是有一個可以知人善用的管理人才。

    再加上值得信任的后廚，這才是關(guān)鍵。

    江小小坐在所謂的大堂里，在那里做計劃書。

    廚子的話，她的徒弟倒是不少，可是真正要做心目中私房菜館。

    后廚需要一整套人員，從廚師長到底下的大廚，二廚，三廚，包括底下的廚工。

    其實她的兩個徒弟都不錯，只要她一個電話或者一封電報去，想必他們肯定會來。

    而且是絕對沒有二話的，隨叫隨到。

    可是讓人家離井背鄉(xiāng)，拖家?guī)Э诘牡竭@里，對他們是好還是壞？

    畢竟兩個人都有獨當(dāng)一面的能力，現(xiàn)在政策這么好，以兩個人的腦子絕對會動腦筋，想辦法自己經(jīng)營。