第297章 南張北孔

          接著,小扎巴加人事先準(zhǔn)備好的一個罐子,里面是炒熟、搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁等。

          然后,在龐青羊微微抽搐的眼角中,又加了少量的食鹽、雞蛋等,接著,蓋上酥油茶筒,用力地拉動筒內(nèi)的拉桿,有節(jié)奏地上下?lián)v打。

          隆欽巴說道:“這是為了讓酥油、茶、作料三者混為一體,。”

          龐青羊訕訕道:“這跟中原的飲茶方式很不一樣。”

          洪康笑道:“青羊,這你就不知道了吧!現(xiàn)在雖然是流行泡茶,可唐宋時期,他們盛行的是煮茶,跟這個步驟有點(diǎn)相似。”

          “煮茶?”

          不怪龐青羊不知道,除非喜歡,不然誰會特意去了解“茶”的歷史呢?!

          洪康說道:“對,把茶葉碾成碎末,制成茶團(tuán),飲用時把茶搗碎,加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調(diào)料一起煎煮。”

          龐青羊聽著洪康的話,再看看小扎巴的動作流程,“一副我明白了”地點(diǎn)點(diǎn)頭。

          一會兒后,小扎巴給幾人滿上了酥油茶。

          那金黃色的茶湯上漂浮著點(diǎn)點(diǎn)細(xì)末,龐青羊瓊鼻一挺,用力一嗅,一種濃郁的香氣沖進(jìn)了她的鼻腔。

          “嗯?還有股淡淡的奶香!”

          “那是酥油的香氣。是將牛奶或羊奶煮沸,攪拌冷卻后,凝結(jié)在表面的一層脂肪。”

          洪康端起茶碗喝了一小口。

          感受著小腹升起來的暖意,道:“咸里透香,甘中有甜,還是這么味美氣香啊!”

          隆欽巴道:“哦?洪居士以前喝過?”

          洪康點(diǎn)點(diǎn)頭。