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      第493章 給五少爺討口吃的容易么

      她剛到梧桐苑外時(shí),就忽然聞到里面?zhèn)鱽硪还蓾鉂獾氖澄锵銡狻?br/>
      那香氣該怎么形容呢,用梁媽媽腦海里有限的詞匯,根本形容不出來這種香,只覺得自己原本不怎么通順的鼻子忽然被這香味狠狠拍了一把,突然暢通,一股濃濃的香味從鼻子鉆了進(jìn)來,直通腦子,不等她細(xì)思,口水就分泌了出來。

      梁媽媽狠狠吸了一口這香氣,好一會(huì)兒才回了魂,意識(shí)到這香味是梧桐苑里傳出來的,她腳步不再猶豫,直接踏了進(jìn)來。

      梧桐苑正廳的桌子上,正擺著五菜一湯。

      湯是一大份白霧繚繞的豬骨蘿卜湯,湯盤上放著五塊筒骨,湯色奶白,下面點(diǎn)綴著剔透的蘿卜丁,筒骨湯說是喝湯,其實(shí)精髓卻在筒骨里的骨髓汁液,要先將里頭的骨髓喝完,再將外頭的湯舀進(jìn)去,反復(fù)幾次,將里頭的骨髓和骨縫里的肉脂末全部吃干凈,再直接上手,撕剝筒骨外面的筋和肉。

      無論是骨髓還是筋肉,都帶著濃濃的鮮香,骨頭湯不咸不淡,又帶著蘿卜的鮮甜,可謂極妙。

      梁媽媽是吃過這道菜的。

      沈府有沈二少這幾年經(jīng)營的營生在,府內(nèi)的經(jīng)濟(jì)狀況寬裕,主子們?cè)谝率匙⌒猩蠌牟涣邌荩麄兂圆煌甑模?dāng)然時(shí)常便宜了貼身伺候的仆役們。

      所以梁媽媽才看了一眼,就看出來,那筒骨選的是上好的豬后腿,豬后腿的腿骨粗、骨髓多,骨味也更佳,價(jià)格自然也更貴。

      再看幾道菜,梁媽媽只認(rèn)得三道,一道是開水白菜,乍一聽名字普通,可只要看到里頭被勾了芡蒸得軟透熟透的一整顆大白菜,再看里頭做配菜的蝦仁、火腿、瑤柱等配料,就知道絕不是什么普通的菜。

      再看另一邊色若寶石般剔透的水晶醬肘子,片得猶如薄紗的脆皮烤鴨,炸得金黃酥脆不知加了什么佐料的丸子,之前她聞到的香味好像就是這炸丸子散發(fā)出來的,還有一碟形若蓮花的鵝黃色素菜。

      不知不覺間,梁媽媽就咽了口口水。

      大小姐怎么會(huì)吃的這么好!

      她下意識(shí)想到是不是因?yàn)轳R廚娘挨打,其他廚娘廚子們不敢怠慢,把最好的都送來了梧桐苑,可很快自己就否認(rèn)了。

      沈府的廚子做不出眼前這么好的菜。

      蘇幼月的身影忽然出現(xiàn)在眼前,梁媽媽一驚,回過神來,才問候了句:“大小姐……”

      蘇幼月在椅子上坐下,方才開口:“怎么?沈夫人又有何事尋我?”

      梁媽媽聽著她的稱呼,不由有些不悅,大小姐這是絲毫沒把大夫人當(dāng)母親啊,哪有這么稱呼自己母親的。