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      第41 端午節(jié),炸糖糕菜角

          一邊吹著晚風(fēng),一邊聊著家里的瑣事日子一天天的過(guò)得也真的是很快。

          次日,今天是端午節(jié),許菡早早的就起床準(zhǔn)備今天的吃食。

          許菡的老家是有端午節(jié)吃粽子,炸菜角和糖糕的習(xí)俗的。這邊也是一樣的。

          把昨天晚上煮的最后一鍋粽子,撈出來(lái)放在一邊。

          開(kāi)始燒水燙面,炸糖糕和菜角一定要用燙的面才行。

          盆子里面放入適當(dāng)?shù)拿妫尤霛L燙的開(kāi)水,和成合適硬度的面團(tuán),放在一旁備用。

          把韭菜和蔥花切碎,提前泡好的粉絲也切碎,拿出剩饅頭,揉成饃花渣渣,一會(huì)好加到菜角餡里面。更好吃!

          紅薯粉絲放鍋里面炒一下,裝到一個(gè)大盆里。把饃花也炒一下,放一起,再加入韭菜調(diào)味就成。

          燙面比較粘手,需要在手上抹上一層油,防止粘手。包成一個(gè)大餃子,放一旁全部包好炸一下就行。

          菜角包完之后包糖糕,先團(tuán)一個(gè)圓,往里面加入加了面粉的白糖,團(tuán)圓按扁就是糖糕了。

          全部弄完之后,陸川也回來(lái)了,開(kāi)始幫忙燒火炸菜角和糖糕。

          炸好之后,先擺在祭臺(tái)上,陸川帶著許菡給陸父陸母祭拜……

          兩人吃完早飯之后就去割艾草了。都說(shuō)端午這天的艾草藥效最好了。

          一定要多割一點(diǎn),留著以后用,艾草的時(shí)間越長(zhǎng),效果也就越好!

          因?yàn)樘崆爸篮竺鎺啄陼?huì)發(fā)生干旱,所以這次兩人割了很多的艾草。

          到時(shí)候做一點(diǎn)蚊香出來(lái)試試看,之前在短視頻里看到過(guò),但是沒(méi)有動(dòng)手試過(guò),也不知道能不能成。

          陸川割艾草,許菡就擼艾草的葉子。兩人各忙各的中午的午飯都是在山上吃的。