第286章 年夜飯
就這樣幾人又忙碌了幾天,終于趕在大年三十之前把年貨備齊了。
大年三十這一天,許菡把空間里面需要煮的一些肉類,還有雜七雜八的下水,一股腦的全部拿出來處理干凈。
趁著今天煮肉,剛好一下子就把空間里面堆積的下水全部鹵起來,以后吃著也方便。
“大鍋里面我已經配好調料了,你看著燒火就行。”許菡把鍋蓋蓋上,對陸川說道。
“行,這里我看著,你先去忙你自已的吧。”陸川說道。
趙爺爺正在屋子里面幫忙看澤兒和沐兒兩人。
許菡見狀也不去打擾,轉身去了倉房,順手把倉房里面的東西歸納一下。
一會兒要準備年夜飯,剛好把需要用到的東西先準備好,做年夜飯的時候直接就能用了。
菜干、蘑菇之類的都先用熱水泡上,其他的用具和材料也都拿到廚房里面去。
等許菡整理好倉房,再出來的時候就聞到了鹵肉的味道。
“空間里面的雞蛋不多了要不然還能放點雞蛋進去鹵,這樣也很好吃。”許菡說道。
“之前咱弄的筍干不是挺多的嗎?一會兒鹵些這個也行,這個也很好吃。”陸川說道。
“那也行,我先去泡一些。”許菡說罷就拿了一個大木盆,里面放上一些筍干,再從鍋里面舀上滿滿的熱水,先泡發一下。
中午的時候,大家就吃了一些剛鹵好的肉菜墊墊肚子,等吃完午飯之后許菡就開始準備今年的年夜飯了。
先把前幾天發好的綠豆芽用醋嗆一盤子,這個的做法很簡單,一會兒就做好了。
起鍋燒油,油熱之后把辣椒和蔥姜放進去炸出香味,然后快速的把綠豆芽倒進去,加上鹽和醋還有白糖等調味料,翻炒幾下之后立馬裝到盤子里面。
炒好的熱菜先放到空間里面保存,免得一會兒涼了不好吃。