第396章水果糖
這些形狀之前陸川做餅干模具的時候都有做過,很簡單一會兒就能做好了。
“你別忘記多做一些,要不然做出來的糖果沒有模具定型也不行。
對了我還需要一些小木棍插的糖果上面,這樣就能用手拿著吃了。也不會把手上面弄的黏糊糊的。”
“行,我知道了。小木棍細(xì)一點(diǎn)的行嗎?”
“可以,差不多和麥秸稈一樣粗就行,對了稻草桿能不能直接用,容易斷嗎?”
陸川想了想回答道“也可以用,只要不是特意的掰也不會斷。”
許菡想了想“那還是算了吧,稻草桿容易斷,到時候做出來兩個孩子肯定是要吃的,萬一一不小心吃到嘴巴里面就麻煩了,還是用小木棍吧,這個解釋一點(diǎn),他們也咬不動。”
“那行,我讓道長他們過來幫忙一起做,一會兒就能做好了。”
“好,那你們做吧,我去準(zhǔn)備材料。”
許菡說完就進(jìn)了廚房,既然要做糖果,那肯定少不了要做水果味的糖果。
許菡先把空間里面的各種水果拿出來,葡萄、草莓、車?yán)遄印⑿幼印⑹竦鹊雀鞣N水果每樣都拿出來一些。
然后把這些水果全部直接搗碎,里面一滴水也不加搗成果汁,再把果汁給過濾出來,單獨(dú)用小碗放到一旁備用。
再把家里面特別小的鍋拿出來,放到一旁的火盆上面,往小鍋里面加入一點(diǎn)水,再把比水多一半的冰糖放到鍋里面,開始加熱。
加熱過程中可以偶爾晃動一下鍋,不需要攪拌。
等冰糖融化之后,繼續(xù)加熱直到冰糖開始冒小泡泡,然后再把一旁的草莓汁倒進(jìn)鍋里面繼續(xù)加熱。
加熱過程中輕輕的搖晃鍋底,盡量讓果汁和冰糖能夠充分的融合,這樣做出來的糖果水果味才會更重,也更均勻。
直到糖液繼續(xù)變得濃稠之后,就會再次冒出好多的小泡泡。