王守哲心中點頭不已，奶制品在這世界上并不流行，主要問題還是在規(guī)模不夠和難以保存上。

    鮮牛奶太容易腐壞了，這世界上還沒出現(xiàn)巴氏消毒法。

    但是世家們也知道，奶制品對孩子的成長頗有好處。

    因此，像王氏之類的世家農(nóng)場中，會少量豢養(yǎng)一些牛羊，偶爾供給年輕族人。

    這世界上大部分平民，是基本無緣享用到奶制品的。

    哪怕是干奶酪，也保存不了多久，而且那味道普遍很難接受。

    而在王守哲穿越前的那個世界，乳制品可是一項巨大的產(chǎn)業(yè)。

    便是連王守哲，都微微有些心動不已。

    因為最難的問題之一——消毒后的密封包裝運輸問題，完全可以用高大上一些的玻璃瓶！

    當然，奶制品只是附加的產(chǎn)值。

    王守哲更是看重牧草的生長，他喝著靈茶問道：“宗衛(wèi)，說說牧草的情況。”

    “天鴻牧場三萬畝畝草場，原每年可產(chǎn)出約四十五萬擔干草料，每擔干牧草可出售一大銅三十角子，總價值約六千乾金，但是這些干牧草是不夠的。因此還需要從興旺牧莊調(diào)動一批干草料，以及大量前馬農(nóng)莊產(chǎn)出豆油后的豆渣，這一批物料的價值也得有五千多乾金。”

    王守哲點頭說：“那就是說，那些牛羊馬一年實際吃掉的草料和食物等，加靈草等等，也是需要一萬幾千乾金的價值。養(yǎng)牛羊馬，不過是將這種價值放大了。”

    “可以這么說。”王宗衛(wèi)點頭解釋說道，“不過這些價格是賣給皇甫氏大牧場的價格，主要是那邊距離近，畢竟是主家分支的關(guān)系。若是賣到其它衛(wèi)去，運輸價格會較高，總體不是很劃算。因此，之前賣給皇甫氏，或是自己轉(zhuǎn)化為肉食和羊毛更為劃算。”

    “前馬三大牧莊農(nóng)莊整體出產(chǎn)的飼料，是大過于自身消耗的，多余的都會供給給天人皇甫氏。”

    “呵呵~”王守哲點頭不已，“無論是賣牛犢子，賣肉牛，或是羊毛和馬匹。最歸根究底的，還是種植飼料的問題。只要單位畝產(chǎn)的飼料產(chǎn)量更高，營養(yǎng)更加豐富。那么我們出產(chǎn)的肉牛，羊毛，馬匹成本就更低。”

    一說起此事，王宗衛(wèi)也是興奮了起來：“四叔您說得太有道理了，一些老牧民說，我們新種下去的苜蓿草，牛羊更喜歡吃胃口更好，而且每畝苜蓿的產(chǎn)量會比原來多七成。”

    ……