332:今年不分紅行嗎?
這四家店不是一起開,他打算利用一整年時間,每個季度增加一間店。
大劉主動提出要增加加盟費,秦軼在加盟費上也不吝嗇,然而聞櫻接到秦軼的要求后,并沒有歡天喜地答應,她自己反而有些迷茫。
她在考慮‘蝦王’將來的發展。
是踏踏實實,將‘蝦王’做成連鎖大品牌,賺細水長流的利潤,還是學習某些餐飲品牌,擴張并不是為了品牌發展,僅是為了上市圈錢?
上市圈錢的招數,聞櫻知道。
老板拿錢跑了,留下一堆爛攤子給加盟商和各種供貨商,這樣的新聞她見了不少。
秦軼說要增加4家門店時,提起了‘譚魚頭’,對‘譚魚頭’的模式多有推崇,聞櫻卻知道‘譚魚頭’未來會兩次借殼上市失敗,資金鏈斷裂,被一份民間借款協議徹底擊垮……秦軼言語中對‘譚魚頭’的推崇,讓聞櫻開始思考‘蝦王’的未來。
如果要上市圈錢,那‘蝦王’只收加盟費就好了,給加盟商出裝修方案,出經營策劃,制定菜品,提供招牌菜的做法,加盟商把店經營成怎樣,和‘蝦王’總店不再有關系。
如果不為了上市圈錢,對于加盟商的選擇就要更慎重。
‘譚魚頭’毀于管理,毀于激進的擴張,‘蝦王’不能重蹈覆轍。
聞櫻不是信不過大劉和秦軼,只是大劉還好,同樣在蓉城,聞櫻還能監管,秦軼卻是在魔都,他要怎么經營‘蝦王’,食材品質是否有保證,聞櫻很難監管。
這還只是大劉和秦軼兩個加盟商,以后加盟商越來越多,她該怎么辦?