江溪中文 > 逃荒后三歲福寶被團(tuán)寵了葉晴天秦鶴軒 > 第517章 做菜除了天賦,還講究一個(gè)熟能生巧

      第517章 做菜除了天賦,還講究一個(gè)熟能生巧

      所以冷不丁見(jiàn)董迅昌帶著一個(gè)婦人進(jìn)了后廚,還主動(dòng)把人叫到身邊讓人家看清楚,這件事簡(jiǎn)直就像天上下紅雨一樣稀罕。

      小徒孫性子還有些跳脫,湊到自己師父耳邊小聲道:“師父,這又是婦人又是孩子的,該不會(huì)是老爺子養(yǎng)在外面的……”

      “滾!欠揍了是吧?”他師父直接給了他一腳,讓他上一邊兒涼快去了。

      董迅昌自己一邊做,一邊跟葉大嫂講解著每一步的要點(diǎn)。

      這下別說(shuō)是徒孫了,一眾徒弟也都看紅了眼。

      這可是連大師兄都沒(méi)享受過(guò)的待遇吧?

      董迅昌講解完畢之后,自己做的三不粘也出鍋了。

      黃燦燦的三不粘落在白瓷盤(pán)子里,感覺(jué)還有些顫巍巍、滑溜溜的。

      董迅昌直接將盤(pán)子放在晴天的面前,讓她嘗嘗看。

      晴天嘗了一口就連夸好吃。

      董迅昌做的三不粘可比岑老之前給她買(mǎi)的好吃一百倍。

      又嫩又滑,而且不粘盤(pán)子、不粘筷子,吃進(jìn)嘴里也不粘牙,真正做到了三不粘。

      晴天幾口就吃掉了幾乎一半。

      “比太姥爺之前給我買(mǎi)的還要好吃。”

      聽(tīng)到晴天這么說(shuō),董迅昌頓時(shí)高興得不行,甚至還特意蹲下身跟晴天道:“一會(huì)兒回去之后,記得當(dāng)著你太姥爺?shù)拿鎯海堰@話再說(shuō)一遍,好不好?”

      葉大嫂聽(tīng)到這話忍不住笑了。

      她如今算是看明白了,這倆老爺子,簡(jiǎn)直就是一對(duì)兒老小孩兒。

      倆人斗了大半輩子嘴,到老了也消停不了一點(diǎn)兒。

      不過(guò)她也就笑一笑,并未多想,繼續(xù)在腦子里復(fù)盤(pán)剛才董迅昌做的每一步,生怕自己漏掉了什么關(guān)鍵步驟。

      卻聽(tīng)董迅昌直接道:“來(lái),你自己試一次。

      “學(xué)廚這件事兒,聽(tīng)著好像做法步驟都不難。

      “但是為什么每次一上手就亂套了?

      “就是因?yàn)楸仨毮阕约鹤隽耍胖滥睦锸请y點(diǎn),哪里還沒(méi)掌握好。”

      聽(tīng)到這熟悉的話語(yǔ),后廚眾人齊齊倒吸一口涼氣。

      要知道,這可是所有拜在董迅昌門(mén)下之人學(xué)徒時(shí)期的噩夢(mèng)。

      師父邊做邊講,徒弟在旁邊手忙腳亂,認(rèn)真聽(tīng)就容易錯(cuò)過(guò)手法,認(rèn)真看就容易錯(cuò)過(guò)要點(diǎn)。

      正暈頭轉(zhuǎn)向呢,師父一把將鍋鏟塞過(guò)來(lái)道:“你試試!”

      剛開(kāi)始學(xué)徒的人,或多或少都因?yàn)檫@件事崩潰過(guò)。

      所以大家此時(shí)絲毫都不羨慕了,全都一臉同情地看著葉大嫂。

      葉大嫂絲毫不清楚董迅昌的這個(gè)習(xí)慣,還以為他是為了讓自己學(xué)會(huì)特意這樣做的。

      所以葉大嫂雖然也有些緊張,但她心里明白,想要學(xué)會(huì)和記住,這的確是最有效的方法。

      更何況能被董迅昌親自教導(dǎo)的機(jī)會(huì)難得,自己上手做一遍,還能讓對(duì)方指點(diǎn)一下,

      于是她飛快地在腦海中回想了一下剛才的做法和要點(diǎn),然后就走到條案前面做了起來(lái)。

      先打幾個(gè)蛋黃到大碗里,加入糖、鹽,然后攪拌均勻,緊接著再用粉面子調(diào)水加進(jìn)去,繼續(xù)攪拌,之后將其倒入鍋中,便開(kāi)始了翻攪和加油這兩個(gè)操作。

      重復(fù)幾次之后,鍋里的三不粘開(kāi)始漸漸成型。