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      第517章 做菜除了天賦,還講究一個熟能生巧

      葉大嫂最后再加了一點點油之后,開始用鏟子拍打鍋里的三不粘,讓它的表面漸漸變得光滑油亮,最終出鍋倒入盤中。

      剛才做的時候還不覺得,做完之后葉大嫂反倒更加緊張了。

      她將裝著三不粘的盤子放在桌上,搓著手看向董迅昌。

      董迅昌則把晴天叫過來,讓她先嘗一嘗。

      晴天剛才已經吃了不少董迅昌做的那盤,所以此時就只小小挖了一勺放進嘴里。

      品味了一會兒之后,晴天有些不好意思地看向葉大嫂,然后道:“娘,對不起,我覺得還是董爺爺做得好吃?!?br/>
      “傻孩子,這有什么好對不起的?!比~大嫂忍不住笑了起來,“董爺爺那可是跟太姥爺一樣的人,娘還差得遠呢!”

      葉大嫂說完突然意識到,晴天管董迅昌叫爺爺,這不是差輩兒了么!

      她又趕緊糾正道:“晴天,別亂叫,你該叫董太爺爺?!?br/>
      “董太爺爺?!鼻缣熠s緊改口。

      董迅昌笑著點點頭,然后對葉大嫂道:“你自己嘗嘗看,看能不能發現問題出在哪里?!?br/>
      葉大嫂順勢拿來晴天用過的勺子,盛了一勺準備嘗嘗。

      但是就在勺子接觸到三不粘表面的時候,似乎有些油亮的液體滲出來。

      葉大嫂嘗了之后也覺得自己做得不如董迅昌的,想了一會兒突然道:“我知道了,是我的油放多了?!?br/>
      “沒錯!”董迅昌見葉大嫂自己領會到了,十分贊賞,“我前面說了,三不粘的要點之一就是不出油。

      “你來看看你這個,雖然放在這里不動的時候不覺得,但是只要用勺子輕輕一壓……

      “你看,就會冒出油來?!?br/>
      “我明白了,我做的時候一直擔心它會粘鍋,所以每次總是下意識地多倒一點油,我以后一定注意。”

      “不錯,看來你的確是繼承了你爹的天賦??!”董迅昌一臉欣慰,“當年你爹可是我們這群人的徒弟中天賦最好的。齊聚文學

      “當時我還說老岑是瞎貓碰見死耗子了。

      “誰成想多年后,還多了個頗有天賦的外孫女,和一個這么聰明的重外孫女?!?br/>
      后廚的人一聽這話,全都好奇死了。

      董迅昌比較早期收的徒弟,如今年紀也都不小了。

      要么早就回家開酒樓去了,有的干脆賺夠了回去頤養天年了。

      剩下的幾個徒弟帶著徒孫們,根本不知道董迅昌剛才說的人是誰。

      終于有人按捺不住問:“師父,誰這么厲害?。侩y道還能比大師兄的天賦更好?”

      董迅昌道:“跟你們說了你們也不認識。

      “至于天賦如何,人家當年不到二十歲就能進御膳房,你們誰行?”

      “哇,這么厲害?”

      “那也太強了,就連萬子秋萬掌膳當年都是二十四進的御膳房呢!”

      “不會吧,萬掌膳一直就是我崇拜的對象。

      “結果現在告訴我還有人更厲害?

      “這樣一來,我豈不是得換個人崇拜才行了?”

      “要我說,你崇拜誰都一樣,反正兩個都是你蹦著高兒也夠不著的!”

      “喂,這話說得有點傷人了啊!”

      董迅昌懶得理會嘰嘰喳喳的徒子徒孫們,直接對葉大嫂說:“做菜這個東西,除了天賦,還講究一個熟能生巧。

      “這個三不粘你基本就算是學會了,回去有空再多練練就好了?!?br/>
      “多謝董大廚?!比~大嫂連連道謝。