這道菜盆里沒有什么湯，燒上去的料汁全都裹在了魚身上。

亮晶晶的閃著琥珀色的光，看起來就特別誘人。

這道菜是略帶些酸甜口的，熬料汁的時候葉大嫂還放了一點干辣椒，所以吃起來還帶著一絲絲若有若無的辣味。

蔣中友此時已經喝得滿臉通紅，桌上眾人對菜的夸獎更是讓他心情大好，這場回門宴辦得真是有面子極了。

其實之前葉華帶著媳婦和女兒去榕溪村的時候，蔣中友還有些不屑一顧。

榕溪村那種窮地方能出什么好廚子？

誰知三個人回來之后說，定金都給過了。

這可把蔣中友氣得不行，跟葉華大吵了一架。

但是吵來吵去也吵不出什么名堂來，更何況是蔣秋宜就死活認定了這個葉大嫂，蔣中友也沒有辦法。

最后只能撂下一句話：“回門宴若是辦砸了，我可跟你們丟不起這個人。”

但是這才剛走了四道菜，蔣中友自己也已經被葉大嫂的廚藝給折服了。

“中友啊，你家這次回門宴辦得可真像樣兒啊！”

“可不是么，這幾道菜做的真是這個！”另外一個叔叔也豎起了大拇指。

“這幾道菜以前都沒吃過呢！”

“可不是么，這該不會是從京城請回來的大廚吧？”

“一下子擺了五桌，得花不少錢吧？”

蔣中友樂得見牙不見眼地吹大氣道：“這可是回門宴，是我女婿頭一次登門，我、我不得好好款待款待？

“你們都是跟著我女婿沾光的！”

這話說得坐在他身邊的劉冬金興奮的臉更紅了，給自己滿上一杯酒之后便起身敬蔣中友道：“岳丈大人，小婿這廂有禮了。”

蔣中友喝了女婿敬的酒，越發高興，伸筷子從魚腹處夾下來一大塊肉，放在劉冬金的碗里。

“快，嘗嘗這個魚做得怎么樣！”

劉冬金嘗了一口，登時眼睛一亮。

魚肉經過兩次下鍋炸制，表面的一半厚度已經被炸得十分酥脆，而隱藏在下面的魚肉卻還是保持著鮮嫩的口感。

而這道菜的料汁也調得格外恰到好處。

酸甜咸鮮中帶著一點點的辣。

你想細品的時候，辣味就突然消失不見了。

但是當你繼續吃的時候，辣味又會時不時地出現。

劉冬金全家都很愛吃魚，如今突然嘗到一個新做法，偏偏又這么好吃，簡直是雙重的激動。

“岳丈大人，您也嘗嘗，這道干燒魚做得是真好吃啊！”

他說著，也從魚肚子刺最少的地方夾了一筷子，放入蔣中友的碗里。

他倆在這邊忙著翁婿和諧，其他人一看這樣不行啊，再這么下去，魚身上最好吃的地方都要被這翁婿倆給吃沒了。

大家如夢初醒地紛紛朝著干燒魚下筷子。

不僅僅是堂屋，這道干燒魚同時也贏得了女眷和孩子們的喜愛。

酸甜口味的料汁再配上油炸的做法，別說是魚了，它就是炸雙草鞋，小孩子估計都能給它吃得一干二凈。

不過這就苦了蔣大嫂子了，屋里這么多孩子，年紀大點兒的還好，年紀小的根本還不會吃魚，也不會吐刺兒，她只能一點點把魚刺都挑干凈再喂給他們吃。