外賣最近雖然在很快發(fā)展，但大部分人提到外賣，仍舊會(huì)首先想到“廉價(jià)”、“不講究”、“不健康”等概念。

    即使摸魚外賣的定位明顯比其他外賣高出一檔，但對(duì)于一些不了解實(shí)情的人來(lái)說(shuō)，仍舊會(huì)下意識(shí)地把摸魚外賣和其他外賣混淆。

    如果用無(wú)名餐廳強(qiáng)行為摸魚外賣背書，萬(wàn)一帶不動(dòng)摸魚外賣，反而讓人覺得無(wú)名餐廳逼格全無(wú)，那豈不是虧大發(fā)了？

    林燦榮點(diǎn)點(diǎn)頭：“我知道，當(dāng)然有這種風(fēng)險(xiǎn)。”

    “但，事在人為。”

    “我們可以從三個(gè)方面去考慮。”

    “首先，我們得開誠(chéng)布公地告訴所有消費(fèi)者，摸魚外賣不可能吃到和無(wú)名餐廳同級(jí)別的菜品，我們只是保證它是無(wú)名餐廳的平價(jià)版，不要讓他們對(duì)此產(chǎn)生過高的期待。”

    “其次，我們要在餐品的內(nèi)容方面，嚴(yán)格把控。”

    “并不是明云私廚的所有菜品都適合拿來(lái)給摸魚外賣使用，有些菜品好吃是因?yàn)槭巢暮茫瑩Q一種食材就完全不是那回事了；有些菜品需要極為復(fù)雜、繁瑣的工序，準(zhǔn)備一次需要幾個(gè)小時(shí)，對(duì)普通廚師來(lái)說(shuō)很難做到。”

    “我們要嚴(yán)格論證，明云私廚的哪些菜品能夠拿來(lái)做外賣，而且可以在食材、廚師都受限的情況下還最大限度保留美味的，在這方面務(wù)必審慎。”

    “最后，我們必須從零開始，讓人們對(duì)這個(gè)新品牌的認(rèn)識(shí)，脫離‘摸魚外賣’原本的概念。”

    “很多人會(huì)誤以為摸魚外賣跟其他普通外賣一樣，無(wú)非就是貴一點(diǎn)，健康一點(diǎn)。這個(gè)觀念很難扭轉(zhuǎn)，所以我們不能硬著來(lái)。”

    “我們?cè)诿~外賣之上再做一個(gè)新的高端品牌，并且在最開始宣傳的時(shí)候，就把它的概念和普通外賣個(gè)割裂開，并且在一切形式上都做出區(qū)別。”

    芮雨晨頻頻點(diǎn)頭。

    看來(lái)林燦榮確實(shí)是已經(jīng)想到了這方面的風(fēng)險(xiǎn)，提前做好了預(yù)案。

    “前兩點(diǎn)都很明確，至于第三點(diǎn)……一個(gè)新的高端品牌，具體要怎么做？”芮雨晨問道。

    林燦榮稍微整理了一下思路：“這個(gè)道理很簡(jiǎn)單，就像汽車，會(huì)在大眾品牌的基礎(chǔ)上再做一個(gè)豪車品牌。”