黑省有道名菜叫得莫利燉魚，這個得莫利曾是當地的一個小漁村。

  據傳說某年戰亂，有災民逃難于此，善良的漁村人打魚賑濟災民。

  魚獲有數，村民就將家里的豆腐、粉條、白菜、蘑菇、土豆等菜類丟入鍋中和魚一起燉。

  這雖然不是什么山珍海味，但對災民而言，好似朱元璋的珍珠翡翠白玉湯，讓他們回味無窮、掛念終生。

  日后隨著災民返鄉，提起在得莫利漁村吃到的燉魚，莫利燉魚之名因此流傳開來。

  解臣送魚回來的時候已經是晚上了，買不著大豆腐，但正好李家有早晨剩的干豆腐，金小梅就把干豆腐切成一指寬的條，待燉魚鍋中水開就把干豆腐下入其中。

  東北這邊，大豆腐、干豆腐做的不好吃，豆腐坊就趁早關門吧。這種手工做的干豆腐厚實，口感又細又肉，越燉越香。

  等到湯收剩一少半時，把用熱水泡好的粉條和提前扒出來的白菜心下到鍋里。

  粉條吃湯，粉條一下，湯收得更快了。

  等魚燉好，徐春燕、趙玲一邊往盆里盛魚盛菜，一邊問金小梅用不用給屋里吭嘰的李如海留些，但不管誰問，得到的回答都是“餓死他得了”。

  隨著燉魚上桌，王美蘭也把客人們請來了。不論是王翠花，還是韓大春媳婦，都在家把飯菜做好了，但王美蘭到家來請，誰都不能讓她白跑一趟。

  所以，今天趙家的晚宴更熱鬧了。

  兩個屋，西屋十多個男人，而東屋里連女孩帶孩子足有二十幾人。

  這么些人聚在一起，吵嚷聲嚇得小猞猁鉆進了小黑熊窩里。

  那小黑熊自從睜眼，漲勢飛快，一頓得兩碗麥乳精，體型就跟吹了氣的氣球似得飛速膨脹。

  如今小黑熊比小猞猁都大，小猞猁讓趙虹她們那幫孩子當貓抱在懷里磋磨，性格上有些欺軟怕硬，眼瞅著小黑熊比它大了，再加上趙軍不讓它咬小黑熊，漸漸地它倆已經可以和平共處了。

  也不怪小動物躲，此刻趙家西屋里就跟妖精洞一樣，隨著趙有財把一包包石林煙拆開，屋里煙霧繚繞。再加上男人們說笑聲、吵嚷聲，真跟《西游記》里抓住唐僧后慶功的妖精們一樣。

  這張桌上，就趙軍、馬洋不喝酒，他倆靠邊挨門擠在一起，倆人都是一個架勢，抓著個飯包啃著。

  按理說，吃飯包得用大生菜葉，或者不抱心、趴棵的大白菜葉子。

  但這年頭、這季節，小山村冬天時沒有那條件，存儲的白菜，能打飯包的葉子就只有巴掌那么大。

  趙軍干掉一個飯包后，又拿過一葉白菜攤在手心里，緊接著使筷子從碗里夾出一筷頭米飯，大概有正常吃一口的那么多。

  趙軍使筷子將米飯鋪在白菜葉上，然后挑一筷頭魚醬抹在飯上。

  這魚醬炸的時候，不少小魚都碎了，但不可能稀碎，混有許多成塊的魚肉。

  然后，趙軍連續夾了四粒炸花生米點綴在抹了魚醬的米飯上。

  緊接著，趙軍從裝菜的小盆里拿起提前切好的蔥白、香草段橫在上面。

  最后，就是把白菜葉四角一對、一捏，張大嘴巴將飯包送到嘴里。

  這一口咬下去，大口地咀嚼中，白菜的清香、黑土地稻花香米的米香、魚肉醬香、蔥與香菜的辛辣與辛香混在一起，層次感分明。

  越嚼越香就是花生米了，當其它味道淡去時，炸花生米的香氣在口腔中蔓延開來，配著殘余米飯下肚，滿足感油然而生。

  有這一口，什么魚啊、肉啊，都不重要了。

  趙家東西兩屋里，幾家人男女老少歡聚一堂、好酒好菜。

  永勝屯，周家。

  周春明盤腿坐在炕上，使筷子夾著盆里的榛蘑吃。

  吃口榛蘑、喝口酒，周春明偷偷瞄了旁邊端坐著胡三妹一眼。

  桌上小雞燉蘑菇、酸菜炒粉條，胡三妹卻氣呼呼地坐在那里不動筷。