挑了一條最大的鯉魚，曹衛國拿到水池清除內臟、魚鰓、魚線，洗凈血末。

    拿著處理干凈的魚進廚房，用刀在魚腹部斜切幾刀，抹少許鹽并倒入少許料酒腌制10分鐘。

    將蔥、干辣椒切絲，姜切片，蒜切末備用。

    瀝干魚身上水分，拍少許玉米淀粉，放入油鍋煎炸。

    兩面微黃出鍋，鍋里留油，放入糖、花椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的魚。

    大火燒5分鐘至湯汁收完，出盤紅燒鯉魚散發出濃郁的香氣。

    香氣從窗戶迅速傳遍大院，饞的人直咽口水。

    “這也太香了！”

    “曹衛國這家伙太氣人了！”

    “把魚做的這么香，這是想饞死人啊。”

    正在看報紙的二大爺，饞的沒心思關心國家大事：“老伴，咱們也弄條魚吃吧。”

    看著鍋中的清蒸魚，三大爺吞咽口水。

    三大媽感嘆：“曹衛國做的魚也太香了，于海棠要是嫁給他，以后可就有口福了。”

    棒梗聞到紅燒鯉魚的香味，頓時被饞的大哭大鬧。

    “奶奶！我要吃魚！我要吃魚！”

    賈張氏怨毒的咒罵：“魚有刺，曹衛國那沒心肝的會被魚刺扎死，咱不吃魚。”

    后院正在炒菜的許大茂，聞到香味饞的眼睛發光。