四合院 清晨,曹衛國在廚房里做餛飩。 面粉加涼水,一點堿和成面團,將整塊面分成不超過二吋見方之小塊加干面粉。 使用搟面杖搟成薄皮,切成方方正正的片。 拿出一塊五花肉切成餡,加入大蔥、調味料攪至起膠狀,分別做成小肉丸。 做好肉餡,小兩口有說有笑的包出一個個元寶形的餛飩。 砂鍋里的水燒沸,曹衛國將蓋墊上包好的餛飩放進去。 “好香啊!” “衛國,你們兩口子弄什么好吃的呢?” 餛飩一下鍋,聾老太太拄著拐杖路過。 曹衛國笑道:“老太太早啊,這不嘴饞了,包了些餛飩。” “餛飩啊!我看看!” 走進屋里的聾老太太聞著香氣,不由自主的吞咽口水。 她已經很長一段時間沒吃過餛飩了。 見了聾老太太的模樣,曹衛國笑著盛出一碗餛飩。 “老太太給嘗嘗味道。” “我嘗嘗。” 聾老太太滿臉笑容的接過碗筷。