宋家 宋父熱情的招待女婿,周桂香和宋玉蘭在廚房忙活。 宋鷹跟著大哥抓鵝,宋玉竹守著灶臺燒水。 女婿進門就客,必須好好的招待。 鐵鍋燉大鵝做法簡單,但主要的制作材料是大鵝。 一只家養的大鵝,在農村那跟金疙瘩沒啥區別。 不過為了招待女婿,宋父可是毫不吝嗇。 老大宋熊宰了鵝去了毛,將鵝肉剁成小塊。 大鐵鍋里放入清水,倒入鵝肉大火燒開。 一段時間后,將焯好的鵝肉用清水去掉浮沫,盛出瀝干水分備用。 大嫂周桂香將蔥切段、姜切片,大蒜切末……鐵鍋燒熱倒入花生油。 蔥姜入鍋爆香,鵝肉倒進去翻炒…… 加適量的酒、醬油、花椒、鹽、清水……蓋上鍋蓋小火慢燉。 一陣陣香氣飄溢,把一屋子人饞的流口水。 咽了下口水,宋玉竹給姐夫倒了茶水。 廚房里,宋母和周桂香煎炒烹炸,飯菜香氣直往外飄。 不管是誰路過聞到一口,都饞的直冒口水。 飯菜全做好了,這才一道道擺上桌。