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      第13章 饸饹面

          “沒(méi)錯(cuò)?!壁w二虎點(diǎn)頭,“張郎君說(shuō)要黑菜肉餅十二個(gè)、蔥香肉餅、韭菜雞蛋餅各十個(gè),所以一并給了定金讓我們帶回來(lái),也讓我們跟夏嬸嬸說(shuō)一聲?!?br/>
          “那這也不對(duì)啊?!眳问详种割^算了半天,“三十個(gè)餅,一半定金只要一百一十八文,咋還多兩文呢?”

          “張郎君說(shuō)是給我們兩個(gè)的跑腿費(fèi)?!壁w大虎道,“不過(guò)我跟二虎商量過(guò)了,這錢我們不要,都給了夏嬸子?!?br/>
          “沒(méi)錯(cuò)。”趙二虎幫腔,“我們倆是拿工錢的,斷然不能額外再收客人的賞錢,得盡數(shù)上交才行?!?br/>
          見(jiàn)兄弟兩個(gè)人這般說(shuō),呂氏頓感欣慰。

          如夏明月所說(shuō),這兩個(gè)孩子還真是長(zhǎng)大了。

          做事讓大人放心不說(shuō),心思也很正,不貪小便宜。

          “做的不錯(cuò),晌午娘給你們做炒雞蛋吃?!眳问鲜执蠓?,“一人吃兩個(gè)!”

          孩子做對(duì)了事情,要及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì),這樣下次才能做得更好。

          夏明月此時(shí)也在家做晌午飯,做饸烙面。

          通常饸烙面大多用蕎麥面粉制作,但這里的饸烙面則是用紅薯面。

          純紅薯面壓出來(lái)的饸烙黝黑發(fā)亮,色澤極佳,口感亦是獨(dú)特,但因?yàn)榧t薯面黏性不足,壓出來(lái)的饸烙面在煮的時(shí)候十分容易斷裂,夏明月便在和面時(shí)按照一比一的配比,加了白面進(jìn)去。

          這般壓出來(lái)的饸烙面,既有紅薯面的清香滋味,又有白面的細(xì)嫩爽滑,下鍋煮熟后在出鍋前澆上一瓢涼水,越發(fā)讓饸烙面多了些筋道口感。

          蒜苗熗鍋炒上一些晨起做肉餅時(shí)特地余出來(lái)的肉粒兒,外加足夠醬油煮出來(lái)的湯頭顏色鮮亮,口感濃郁,最后放入略汆燙片刻的菠菜口感微甜,清香十足。

          待吃的時(shí)候舀上一勺烹的香香的辣椒油,倒入適量的醋……

          入口滑嫩,酸辣十足,美味無(wú)比!

          一口饸烙面下去,夏明月覺(jué)得從嗓子到食道再到胃,每一寸皆被熨帖地十分舒服。