第83章 涼蝦
“客氣,都是小事兒。”何順子笑瞇瞇地道,“不過你們先跟我說一說,夏娘子找這小燈籠,是不是又要做什么稀罕吃食了?”
“這個真不知道,夏嬸嬸沒說。”兄弟二人如實回答。
不過看夏嬸嬸那一門心思想找尋到這小燈籠的模樣,應該是要做十分重要的吃食。
這樣。
何順子直起了身。
那就等來送這小燈籠的時候問問夏娘子,倘若真的是稀罕吃食的話,就厚臉皮問夏娘子買上一些。
這段時日時常送去德馨園的一些吃食,福管事等人贊不絕口,對他也是格外照顧。
吃人嘴短嘛,往后他得好好把這些人給哄好了。
何順子還有別的事,便沒有多呆,趕著牛車離開。
趙大虎和趙二虎則是興沖沖地回去跟夏明月匯報找尋假酸漿籽的結果。
夏明月對于能夠如此順利找尋得到假酸漿籽的事也頗為欣喜,將趙大虎和趙二虎結結實實夸了一頓,喊他們來吃剛做好的涼蝦。
將大米磨成的米漿混上一點澄清的石灰水,煮熟煮粘稠,用漏勺將熟米糊漏進盛裝了涼開水的盆中。
米糊一滴一滴的從漏勺中漏出,進涼水中便定了型,成為一個個白胖白胖的水滴,看上去如同一個個剝了殼的蝦米。
涼蝦也由此而得名。
做好的涼蝦浸泡足夠時辰,期間換上兩次水,確保涼蝦被水鎮的足夠涼,盛入碗中,澆上沖好晾涼的紅糖水。
水涼而甜,涼蝦Q彈,嚼起來脆脆爽爽,十分好吃。
在這樣炎熱的三伏天兒中,吃上一碗涼絲絲甜津津的涼蝦,只覺得渾身的暑氣皆被趕跑了一般,渾身上下都透著舒爽。