第161章 羊肉燴面
天兒一日冷過一日,夏明月學(xué)會的字,也一日多過一日。
周山長每次布置的課業(yè),夏明月皆是能夠超額完成,并且開始下一個(gè)課程的預(yù)習(xí)。
對于收了這么一個(gè)認(rèn)真勤學(xué)的學(xué)生,周山長頗為欣慰,成就感十足,又拿了兩本書給夏明月,讓她可以自主學(xué)習(xí),不會的字,隨時(shí)來問。
這樣的話,可以加快識字的速度,對夏明月來說,頗為適合。
“多謝周山長。”夏明月如獲至寶,連聲道謝。
這邊,在呂氏和江竹果的操持下,有關(guān)早餐攤的各樣?xùn)|西,已是基本齊備。
就在夏明月猶豫著是要晚上幾日,等她忙完了縣學(xué)小飯?zhí)玫氖聝涸匍_早餐攤時(shí),還是先讓呂氏和江竹果兩個(gè)人去試一試時(shí),周智清這邊一大早來尋了夏明月。
說是魏大廚今日下午便能回來,夏明月掌勺完午飯后,便可回去忙自己的事情。
“這段時(shí)日,當(dāng)真是辛苦夏娘子了。”周智清道。
“周山長客氣。”夏明月笑答,“也辛苦了周山長,往后怕是在讀書識字之事上,還要多多麻煩一二。”
“夏娘子放心,我已跟幾位夫子打過招呼,只要夏娘子有空之時(shí),皆是可以來縣學(xué)讀書學(xué)字。”
周智清從書童手中拿起早已準(zhǔn)備好的小包袱,交給夏明月,“這里面是幾本書,皆是我閑暇之時(shí)親自謄抄的,不是名家所著,與科考之事無什么幫助,但語句通俗易懂,也皆是常用字詞,十分適合孩童開蒙識字所用,我想著也適合夏娘子,便送給夏娘子吧。”
“多謝周山長。”夏明月雙手接過,連聲道謝。
晌午的飯食是夏明月這段時(shí)日以來要在小飯?zhí)弥凶龅淖詈笠活D飯食,夏明月想了想,上街買了半只現(xiàn)宰殺的羊羔回來。
剃肉去骨,將羊肉和羊骨一并浸泡涼水,充分去除羊肉和羊骨中的血水,而后放入加了蔥姜黃酒的水中焯水去沫。
溫水洗凈,水開入鍋,與蔥段姜片一并煮開后,文火慢燉。
火苗跳躍,鍋中水沸騰翻滾,從最初的透明漸漸泛白,肉湯中獨(dú)有的鮮香味也漸漸飄了出來。
待羊肉徹底斷生,便可以撈了出來,切成薄薄的片,留下羊骨在鍋中仍舊慢慢燉煮,好讓湯頭保持最大程度的鮮美濃郁。