第122章 如意算盤(pán)
加上殺豬菜,林家所有人包括傅秋石和劉勇男都吃得十分滿足。
有肉吃,能吃飽的日子……賽神仙??!
吃完飯林念就興致勃勃地去幫忙段春花和曲大娘打下手,看到一截兒一點(diǎn)兒肥肉都沒(méi)有的里脊,她就想起了曾經(jīng)看過(guò)的一個(gè)美食博主分享的做肉松的視頻。
她就跟段春花大差不差地說(shuō)了一下,段春花稍微想了想,就試著做了起來(lái)。
沒(méi)想到做出來(lái)的肉松十分成功,香得很。
段春花給林念嘗了嘗,林念直接夸她做得好吃,得了夸獎(jiǎng)的段春花笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼。
曲大娘嘗了也說(shuō)好吃:“這東西用來(lái)下粥,或是夾在饅頭里都很不錯(cuò)!”
瘦肉雖然不如肥肉那么受歡迎,但瘦肉也是肉?。?br/>
“而且保存的時(shí)間還挺長(zhǎng)!”
“像現(xiàn)在的天氣,也不會(huì)一兩天就壞,用罐子裝起來(lái)只要不受潮能保存半個(gè)月呢!”
曲大娘琢磨著,念念在長(zhǎng)身體,她就想給念念補(bǔ)補(bǔ),但家里天天做肉肯定不行,讓鄰居們聞著味兒了肯定是要生事兒的!
畢竟大家伙兒都過(guò)得難,偏你家天天吃肉。
如果多做點(diǎn)兒肉干兒和肉松,那就能解決吃肉這個(gè)問(wèn)題。
嗯,還得多熬點(diǎn)兒豬油才行。
“那就把瘦肉都做成肉松和肉干兒,肥肉熬油,油渣兒,明天煮白菜吃!”
“還有,今晚開(kāi)兩個(gè)罐頭大家伙兒分著吃了,明天再開(kāi)兩個(gè)罐頭大家伙兒分著吃!”
罐頭是傅秋石和林念先前來(lái)借住的時(shí)候給的,老太太一直鎖著舍不得吃。