“知道了，青青，你手藝到底咋樣？鹵豬蹄能好吃嗎，也沒見你做過啊。”

    孟縭找出一個小鑷子，開始拔豬蹄上的豬毛，不拔干凈，燉出來不好吃。

    “當然好吃，紅燒排骨鹵豬蹄，燉豬肉，保證讓你好吃到爆，”

    半扇豬肉，被被蘇青切成一塊塊的，肥瘦相間的做餡兒用，五花肉紅燒，或切成肉方做鹵肉，

    一次也吃不了這么多，剩下的肉放到冰箱凍上，留著以后吃。

    五花肉切成小塊焯水，撈出來，孟縭把豬毛也拔干凈了。

    蘇青打算先鹵肉，最后紅燒排骨和紅燒肉，為省事五花肉和排骨一鍋出了，家里就一個大柴鍋，反正味道不差。

    大柴鍋刷干凈，朱秀云摘菜回來，燉肉需要的蔥姜蒜也挖了不少，正好用上，

    起鍋倒油，加入蔥姜蒜辣椒等調料炒香加水，在放入豬蹄，肘子，幾大塊肉方，放糖，黃酒，醬油調色，反正手上有的調料都放了一遍，讓孟縭大火燒開，在轉小火慢慢鹵著。

    孟縭看鍋，蘇青和朱秀云坐在院子里摘菜，

    鍋底架上一大根木頭，能燒很久，孟縭就先和面，問朱秀云能量面粉在哪里？

    朱秀云找出半袋子面，孟縭要和面她還不放心，“孟縭，你真的會和面，沒騙我？”

    孟縭笑道：“朱奶奶，您放心，每次吃餃子都是我和面，這點面也不多，我都和了，今天吃的人多，和完面我就去叫我奶奶一起過來幫忙。”

    “外婆你讓他干吧，在學校都是孟縭做飯給我吃，如今他的手藝可是鍛煉出來了，他有勁兒面揣的均勻。”

    朱秀云一聽好吧，繼續去洗菜，今天要做十多口人的飯菜，光青菜就要洗幾大盆，

    幸好現在是冬天活兒少，新房的種植田，她也沒有種多少，青青去上學，她浪費能源石干啥，干脆少種點，所有才有空，家里的種植田隔幾天去澆水除草就行了。

    孟縭一邊看鍋，一邊和面，大柴鍋下面那根木頭且燒呢，鍋里湯汁咕嘟咕嘟，冒出濃香的味道，

    孟縭提鼻子一聞，喃喃道：“好香啊，難不成青青真會燉肉，跟奶奶做得沒啥區別都是放進去煮，可青青怎么燉的這么香。”