邊上的臉盆已經有了不少浸泡的魚鰾。

    魚鰾取出來后一定要立即浸泡在水里，這樣后期才能將魚鰾上面的血跡清洗干凈，魚膠身上還有一層膜跟魚油，也要清洗干凈，否則魚膠的腥味很重，也不耐放。

    他拿上剪刀接替他爹繼續取魚鰾，朝鰻魚頭往下20公分下手。

    魚鰾在魚體內與骨相連，里面充有氣體，若想做成筒狀的魚鰾就得保證取到不泄氣的魚鰾。

    剪破魚肚后，用手指反扣就很容易把魚鰾的一頭扣出來。

    他格外的小心，上一回取毛魚膠的時候就很完美，晾曬出來的毛魚膠也是極品。