最近的天氣也不知道怎么了，突然就開始多雨。水汽蒸騰之下，整個湖面上云山霧罩，宛若仙境。

    像鹿盼記憶里的黃梅天和回南天，她親眼見過瓷磚冒汗，有水珠從水管上滴下來。

    所以她不喜歡住老宅，古早的房屋格局不科學，導致采光和通風如果做的不好，年頭長了會有股霉味，待久了不覺得，猛然間誤闖進去格外明顯。

    房間里開著窗，桌上溫著一鍋水果羹。最適合這樣的天氣里當點心吃。

    芝麻糊整天趴在窗臺上望著湖景，看得高興了喵喵叫喚兩聲，它倒是個懂得享受貓生的。

    今天雨下的太大，水上集市眼看是開不成了，采買的計劃只能暫且擱置。

    鹿盼取了些之前在長安時候，從西域商販那邊購買的牛乳片。這天氣要是一直這么潮濕下去，會大大縮短食物的保質期限，與其等到變質了長毛了再去懊惱，不去趁它尚且新鮮的時候趕緊送進腹中。

    鹿盼讓小糖把牛乳片化開了給船上的大家每人分一杯，連芝麻糊也有單獨的一份。

    為了能夠更好地儲存吃不完的魚肉，鹿盼讓家仆們把釣上來的大草魚中段切成一指厚的魚塊。

    然后用爆鹽、生姜、白酒、香葉等簡單的腌漬過后，放進油鍋里去炸熟。這樣經過處理的魚肉存放在陰涼干燥處或者于通風處懸掛起來可以保存比較久。

    吃的時候直接空口吃或者放進鹵汁里去浸泡加工成熏魚都很受歡迎。

    尤其是炸魚皮的部分，粘糯彈牙，一整條細細的撕扯下來放進嘴巴里嚼著甚是過癮。

    最適合用來配面條或者配粥。

    雖然從南到北從東到西的飲食文化差異巨大，但大家普遍都對面條青眼有加。

    面條可以和各種各樣的食材進行搭配，不管多便宜多貴，它都能很好地發揮綠葉的作用。

    南方吃面講求澆頭，有辣肉的、醬爆豬肝的、鱔魚的、雪菜肉絲的等等。

    鹿盼從小就喜歡醬爆豬肝，不過這東西看似平常卻挺考驗廚師對火候的把握。

    既不能炒的半生不熟，也不能炒過了頭變成啃不動的橡皮筋。