大嫂的手里還拿著一個黑色的罐子，里面也不知道裝的是啥。

“娘、大嫂，你們來了，趕緊上炕坐！”周揚當即招呼道。

“不了，趕緊給你們把菜腌好，等一會兒還得回去腌老宅那邊的菜呢！”岳母道。

“那行，我幫您打下手！”

“行！”

隨后，在岳母的指揮下，一大家子人忙著腌起了咸菜。

雖說常年吃腌菜不利于身體健康，但對于本地的老百姓而言，他們的生活卻離不開腌咸菜。

沒辦法，主要原因還是窮。

再加上塞北地區冬天天氣寒冷，不利于蔬菜的生長，一降霜之后，基本上都是看不到綠葉菜的。

由于物資不豐富，所以家家只能靠冬儲菜和腌菜過冬了。

腌菜這玩意兒特別的講究技巧，就拿最常見的芥菜疙瘩來說，這玩意兒要是腌好了，口感脆嫩，切成細絲拌點醋，非常的好吃。

但如果腌不好，那就發粉發干，誰也不樂意吃。

正因為技巧性很強，經驗非常重要，所以每年周揚家里腌菜都得把岳母請來幫忙。

岳母腌菜的經驗很豐富，只見她熟練的將下午清洗出來的大堆芥菜、蘿卜以及大白菜放到大缸里，放一層便讓大嫂往里面撒幾把鹽。

此時周揚也終于看清楚了，大嫂手里包著的那個罐子里裝的竟然是咸鹽，而且還是本地產的大粒鹽，主要是用來腌菜用的。

忙碌了一個來小時，終于將家里上百斤菜腌入大缸里了。

最后，岳母將提前準備好的一塊十幾斤重的大石頭放到腌菜缸里，周家的咸菜總算是腌好了。

送走岳母和大嫂后，范德彪和烏日娜也回到了東屋，而柳云龍帶著文輝去了西屋。