將肉和骨頭洗干凈后，周揚(yáng)簡(jiǎn)單的將骨頭焯了一遍水，打掉浮沫之后將骨頭撈出備用，湯同樣舀到大盆里備用。

隨后將肉切好后，直接起鍋燒油。

乳白色的豬油在大鐵鍋里逐漸融化，等油溫稍稍起來后，直接下入切好的肉片兒和豬骨頭進(jìn)行煸炒。

待肉片微微發(fā)黃，骨頭也變了顏色便可放入醬油、鹽巴、花椒之類的調(diào)料了，隨后倒入骨頭湯小火慢燉即可。

趁著燉骨頭的時(shí)候，周揚(yáng)從腌菜的甕里撈了小半盆酸菜。

李幼薇雖然準(zhǔn)備了點(diǎn)兒酸菜，但是顯然不夠這么多人吃，畢竟今天家里可多了不少娃娃兵。

別看都是些孩子，但是飯量可不小。

拿清水將酸菜淘洗了幾遍，將酸菜中的那股子死酸味祛除掉之后，立即大刀切絲。

隨后，連同土豆一同加入鍋里，讓其與肉和骨頭一起燉煮。

而后，周揚(yáng)便開始和面，準(zhǔn)備做鍋貼子。

將白面和玉米面按比例調(diào)配，加水揉成團(tuán)放到盆子里醒著。

待肉和骨頭燉煮的差不多得時(shí)候，面也醒發(fā)的差不多了，便可以做鍋貼子了。

由于家里的人太多，周揚(yáng)不但在鍋邊上貼了兩圈鍋貼子，還給鍋里直接蓋了一個(gè)大大的“面被子”。

周揚(yáng)這邊剛把鍋貼子安頓到鍋里，外面就傳來了女人的交談聲。

隨后就看到李幼薇與黃如鳳一起推門走了近了！

一進(jìn)屋，李幼薇就驚訝的說道：“好香啊，鍋里做的啥好吃的了？”

“你猜？”周揚(yáng)笑著說道。