好在他們吃過午餐沒多久，紅薯粉嘗嘗鮮便可。

此時廚房沒什么人，只有兩名伙計在清掃，見到蘇塵三人立即行禮問候。

“生火，燒兩鍋水。”

蘇塵向兩名雜工伙計吩咐道，隨后將上午做好的紅薯端來。發現紅薯粉浸泡過后有些泛白，不像之前剛做好呈半灰透明色。

不過問題不大，再次煮熟后應該會變成原來的顏色。

原本紅薯粉成型后，應該晾曬處理。有條件還需要放在室外冷凍一晚更好，更有利于長時間儲存。

只是這次做的量少，蘇塵不想太麻煩。

聽到廚房的動靜，陸續有人進來。

“劉師傅，你們來的正好，還有鮮湯嗎？”

古代沒有味精調味，但是他們調味提鮮的花樣卻不少。有雞鴨大骨湯還有蝦蟹粉，以及戰國時期就有的豆醬豆豉。

“有的，只需稍稍加熱便可。”劉師傅說著便去加熱高湯。

蘇塵對另一伙計道，“幫我準備二十只玻璃大碗，再切一些胡荽和蒜末。”

蘇塵不敢多放太多的醋，或許有些人不愛吃酸的。到時帶一瓶醋過去就是，醋不夠自己隨便加。

十幾分鐘過后，“侯爺，水開了！”

蘇塵點了點頭，將浸泡已久的紅薯粉，稍稍瀝干水下入兩口鍋中。

順便看了一下手表。

廚房有一只公用的手表，方便做菜計時的。

劉師傅高湯也加熱好了，兩人抬著一個大銅鼎放在案臺上。