因此一般松樹下長有茯苓的，這棵四季常青的松樹就會變成枯樹。

    茯苓采摘最好的季節在每年的七到九月份，也有些偏溫暖的地區，十一月份還能挖茯苓。

    只是梁春宜的工具實在不給力。

    挖茯苓需要一個頭有點尖的鐵棍，在枯松樹底下插來插去地找，看到拔出來的鐵棍有白色粉末，就證明地底下有茯苓，可以開挖了。

    不然沒有頭緒地亂挖，什么也挖不到，還累得不行。

    因為茯苓不像其他植物，會有枯萎的植株在地上，它作為真菌是完全埋在地底下，在上面看不到。

    梁春宜倒是找到了一個很像長有茯苓的枯松樹，但今天她挖不了，只能做個記號，下次有工具了再來挖挖看。

    不過像丹參、板藍根、葛根、前胡這種能秋冬挖的藥材，她找到了也不好挖。

    鏟子太小了，挖野菜很方便。

    比如葛根，在地下盤根錯節，一生長就是一大片，有的葛根和生長了幾十年大樹的根一樣粗，還又長又大又彎曲。

    梁春宜挖得剛露出來一點頭，就滿頭是汗了。

    她哼哧哼哧，努力繼續挖，不信挖不出來幾根。

    可是葛根太粗了，她用小鏟子弄半天也弄不斷，手都被鏟子把磨紅了。

    梁春宜咬咬牙，實在不舍得放棄。

    葛根可以做藥材也可以做食物，它有很多對人體好的功效。

    就是平常曬干切片用來泡杯水，都可以生津止渴、降火解毒。夏天喝最好了。

    除此之外，還能做成橘釀葛根粉。橘皮中和了葛根的涼性，時不時用熱水沖泡一杯，可以健脾開胃、補氣養膚。

    陸長州原本在撿枯枝，抬頭看到梁春宜鏟葛根鏟得臉都紅了，額上全是汗。