第77章 秋天的第一杯奶茶
村里是允許村民養一只自留羊的,養成了也是一份財產。
梁春宜笑著給陸大姑豎大拇指:“那大姑你可真是太幸運了。”
陸大姑:“幸虧我下手快,不然這羊還不知道賣給誰呢。”
梁春宜看著母羊的肚子,忽然想起來一件難事,轉頭問陸大姑:“大姑你會擠羊奶嗎?”
陸大姑一捋袖子:“這還不簡單,以前我在村里也是養過羊的。”
吉寶樂寶被梁春宜抱過來,陸大姑拿著一個盆放羊肚子下。
她先安撫了下羊,喂給它一把草,然后輕輕揉了會兒羊奶,才從上往下慢慢揉擠,羊奶一股股流進盆里。
不多會兒,就擠滿了一盆。
陸大姑端著羊奶站起來說:“這羊一天能產五六斤奶,他倆頓頓喝也喝不完。”
梁春宜:“那就做些奶制品,正好今天是立秋,大姑我請你喝秋天的第一杯奶茶。”
陸大姑聞言,頓時想起來在西北喝的奶茶口感,醇厚甘甜,她還真的很想這個味。
梁春宜家里沒有上好的茶葉,只有清明前在公社大集上買的村民炒制的野茶。
她喜歡喝茶,但對茶的品嘗,只限于表面,太苦的茶她自己也不樂意喝。
本地的茶很合適她,入口微苦,之后便是清香回甘。
梁春宜做的奶茶方法很簡單,不過因為羊奶腥膻,需要先給它們用茶葉煮沸去腥。
然后把熱的羊奶倒入剛剛泡好的茶水中,這個比例需要自己掌握好,比例不對,奶茶的口感也不同。
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最后往奶茶里加些糖就好了。