第7章 卷餅(2)
灶爐邊生火的蘇滿看見,也不好把手里的生火棒丟掉,只能在一邊焦急的嚎:“阿姐!我也喜歡你!特別喜歡!比甜妹還喜歡你!”
話題中心的蘇禾:“……”
這突如其來的爭寵是怎么回事?
蘇禾甩甩頭,拍拍甜妹還攬著她的手,道:“仔細看,有什么不會的再問阿姐。”
“嗯嗯。”蘇甜乖寶寶似的站好,一眨不眨的看著蘇禾手上的動作,生怕看漏了。
蘇滿也想看,但阿姐讓他生火,此刻只能兩眼嫉妒的盯著蘇甜,心里火苗瘋長。
遲早有一天,阿姐身邊站的是我蘇滿??!
蘇禾把面粉倒入小盆里,端著碗的手微微傾斜,另一只手利索的把面粉和水和勻,一直到變成面絮狀才停手。
“接下來要把面絮揉成面團?!碧K禾講解道:“水和面沒有具體的比例,面多放水,水多放面,變成這種絮絮狀就可以了?!?br/>
蘇甜點頭,表示知道。
蘇禾緊接著把揉好的面團抻長,切丁,揉圓。
又讓蘇甜把肉拿來。
“接下來做油酥,這是最重要的一步,練出來的豬油不止做油酥,還要拌肉餡,這樣才好吃,若是直接把肥肉剁到肉餡里,一口咬下去就膩的不行?!?br/>
作為練了這么多年的大廚,蘇禾自詡刀工不差。
蘇甜站在一邊看花了眼,明明就看到刀過去了,都沒看見動作,肉條就切好了,這也太厲害了吧。
坐在屋子里的李春花起先也不著急,直到聞到灶屋里傳來的豬油香,登時覺得坐立難安。
這也太香了吧,往日家里煉油也沒有這個味道吧?
李春花一邊嗅一邊往灶屋磨蹭。