江溪中文 > 汴京小食堂 > 第7章 卷餅(2)

      第7章 卷餅(2)

          灶爐邊生火的蘇滿看見,也不好把手里的生火棒丟掉,只能在一邊焦急的嚎:“阿姐!我也喜歡你!特別喜歡!比甜妹還喜歡你!”

          話題中心的蘇禾:“……”

          這突如其來的爭寵是怎么回事?

          蘇禾甩甩頭,拍拍甜妹還攬著她的手,道:“仔細看,有什么不會的再問阿姐。”

          “嗯嗯。”蘇甜乖寶寶似的站好,一眨不眨的看著蘇禾手上的動作,生怕看漏了。

          蘇滿也想看,但阿姐讓他生火,此刻只能兩眼嫉妒的盯著蘇甜,心里火苗瘋長。

          遲早有一天,阿姐身邊站的是我蘇滿??!

          蘇禾把面粉倒入小盆里,端著碗的手微微傾斜,另一只手利索的把面粉和水和勻,一直到變成面絮狀才停手。

          “接下來要把面絮揉成面團?!碧K禾講解道:“水和面沒有具體的比例,面多放水,水多放面,變成這種絮絮狀就可以了?!?br/>
          蘇甜點頭,表示知道。

          蘇禾緊接著把揉好的面團抻長,切丁,揉圓。

          又讓蘇甜把肉拿來。

          “接下來做油酥,這是最重要的一步,練出來的豬油不止做油酥,還要拌肉餡,這樣才好吃,若是直接把肥肉剁到肉餡里,一口咬下去就膩的不行?!?br/>
          作為練了這么多年的大廚,蘇禾自詡刀工不差。

          蘇甜站在一邊看花了眼,明明就看到刀過去了,都沒看見動作,肉條就切好了,這也太厲害了吧。

          坐在屋子里的李春花起先也不著急,直到聞到灶屋里傳來的豬油香,登時覺得坐立難安。

          這也太香了吧,往日家里煉油也沒有這個味道吧?

          李春花一邊嗅一邊往灶屋磨蹭。