江溪中文 > 汴京小食堂 > 第70章 青菜瘦肉粥

      第70章 青菜瘦肉粥

          “行!”小吃貨蘇滿點頭,說完就往回跑,再回來時手里拿著兩個浸了溫水的粗布。

          “阿姐,二姐,用這個敷眼睛,一會兒就不痛了。”

          溫水是蘇禾昨天晚上放在罐子里留著他們早上起來洗臉的,現在天冷,蘇禾也不敢輕易用冷水洗臉,不然手會都會凍出瘡來。

          “謝謝滿崽?!?br/>
          “謝謝啦。”

          兩人接過粗布,按在眼上,半會兒揭下來果然不那么痛了,蘇甜決定暫且原諒他。

          蘇禾收起布子,開始準備做瘦肉粥的材料。

          因為她沒買到皮蛋,只能做青菜瘦肉粥。

          但也還好,各有風味嘛。

          把買來的青菜洗凈切成小段兒,瘦肉也切成細條,放入少量的鹽腌制,放在一邊備用。

          十分鐘后把腌制的肉條放入熱油里翻炒斷生,盛出備用,緊接著就可以把淘洗干凈的米放進鍋里,倒入兩倍多的清水,煮到濃稠,掀開鍋蓋潺潺白煙冒出來,撒入切好的青菜,出鍋前幾分鐘再倒入炒好的肉條,稍微燉煮一下,出鍋前再捏一小撮鹽放進去。

          一鍋咸口的青菜瘦肉粥就煮好了,兩個孩子哪里見過這種粥,蘇甜也不敷眼睛了,站在旁邊一瞬不瞬的盯著看。

          “阿姐,咸的?”

          “是啊,咸的,沒吃過吧?!?br/>
          倆小土鱉搖腦袋:“沒見過?!?br/>
          咸的粥耶,以往最多就是往粥里面撒一點白糖進去,喝起來是甜的,咸的粥他們倒是第一次見,不過肯定很好喝,因為里面有肉,在倆小孩的認知里,只要是和肉沾邊的東西就沒有不好吃的。

          “來,一人端一碗進去,我再去切一點酸菜拌黃瓜,做個小涼菜?!碧K禾把手里的碗遞給他們,起身去拿酸菜。

          酸菜已經腌很久了,但依舊很脆,把酸菜洗凈切小段,和拍扁的黃瓜拌在一起,就不用放醋了,鹽也不需要,剛好,吃起來清脆爽口,和小粥最配了。