第71章 酸菜豆腐湯
“我看也行,這旁邊的地稍微翻一下就能種,比家里的土還要好。”她彎腰捏了一點在手里搓了兩下,土質很細,石子幾乎沒有,是個種菜的好地方。
“那兒,涼亭那邊圍著撒一圈花籽,等夏天到了開花,幾個小孩就在里面讀書,讀累了就看看小花小草。”
這么一說,好像對未來又有了新盼望。
“阿嬸。”蘇禾想起來昨天晚上的事兒,扭頭看向李春花的側臉,猶豫道:“村子里的那個半瞎……會算命嗎?”
李春花扭頭,“怎么?你想算命了?”
蘇禾點頭,“是,我想算命。”
她想問問她到底會不會走,什么時候走。
“這個不難,等臘月三十兒那天吧,把老蘇和小柳入了土,咱倆家認了干親,正好那時候他也得來,順道再給你算算命。”
“行的。”蘇禾既忐忑又期待,心里說不出什么味道。
雖說要算命,但今天的活兒還是要干的,因就采摘了那么多的菌菇,今日再做菌菇湯的話,鮮蘑菇不是很夠,所以她打算做酸菜豆腐湯。
酸口的湯,解膩刮油,甚至還有減肥的功效,蘇禾說做就做,擼起袖子一頭扎進小廚房,趁著早上人不多,開始準備。
酸菜豆腐湯不難,先把提前洗干凈的酸菜切成均勻的小段,再把豆腐拿出來。
嫩白色的豆腐凝固成塊兒,脂膏一般,拿起來顫顫巍巍的,下一秒就要碎掉了。
蘇禾手穩速度快的把豆腐拿到案板上,用刀在上面輕輕一劃,就變成數十塊四四方方的小塊。
做菜放蔥姜蒜爆油才香,蘇禾又快速切了幾頭大蒜,鮮蔥,因辣椒剩的不多了,她就沒放,原味的酸菜豆腐也是一樣好吃的。
蔥蒜爆香后,緊接著把切好的酸菜放進去,炒干水汽,把香味兒炒出來,放鹽和醬油調味,她丟了一點點胡椒粉進去,沒有辣椒就用胡椒粉嘛,這個也是一樣的辣,不過就是風味不同而已。
炒香后放清水,燉的滾開后再加入切好的豆腐一起燉,水泡在豆腐上不停的跳躍,搞得豆腐也跟著上下顛簸,純白色的嫩豆腐一顫一顫的,看的人胃口大開。