第270章 女工的眼淚
“哥,準(zhǔn)備的怎么樣了,廚師、服務(wù)員都能到位了不?”劉夏蓮問(wèn)。
劉富鋼點(diǎn)點(diǎn)頭:“絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題,現(xiàn)在加上我,五個(gè)大廚,這四個(gè)算是新手,但是也都從食堂干過(guò),主要是提升做菜的品質(zhì),品質(zhì)上去了就行了。水臺(tái)、配菜、服務(wù)員也多出來(lái)十幾個(gè),已經(jīng)完全具備開(kāi)二店的能力了。”
“好,走吧,我?guī)闳タ纯础!?br/>
劉富鋼坐上了堂妹的吉普車(chē),一腳油門(mén)來(lái)到城東。
臨沂炒雞一店位于縣城北部,物資公司旁邊的繁華地段。
臨沂炒雞二店位于縣城東部,距離萬(wàn)人制藥廠只有三公里,在制藥廠小區(qū)門(mén)口,也是花錢(qián)買(mǎi)了個(gè)門(mén)市,面積二百多平。一般城里婚宴大多是從簡(jiǎn)的,五六桌的比較常見(jiàn),極個(gè)別的十來(lái)桌。
這段時(shí)間劉富鋼也來(lái)過(guò)幾次,但是更多的是徐十八在負(fù)責(zé)裝修。
大廳是大理石的地面,因?yàn)槌鋈氲娜硕啵鹊膮柡Γ纱u比較容易碎,還是大理石結(jié)實(shí)。二樓依舊是包間,采用的是中式風(fēng)格雅間,大圓桌,一桌能坐十個(gè)人。一共是十個(gè)雅間,小型宴會(huì)也足夠用了。
劉富鋼激動(dòng)的有些上頭:“妹子,這店越開(kāi)越多,咱們賺的錢(qián)豈不是滾雪球一樣越來(lái)越多,像我這樣的也能在城里買(mǎi)房,成為城里人了?”
“原則是這樣的,但是要管理不好,飯菜做的質(zhì)量差,久而久之,飯店就倒斃了,別說(shuō)賺錢(qián)了,桌椅板凳錢(qián)都賺不回來(lái)。不過(guò)堂哥,咱能有點(diǎn)出息不,農(nóng)村戶(hù)口多好啊,有土地,有宅基地,想去城里買(mǎi)房也隨便,你要成為城里人,想再把戶(hù)口遷移回農(nóng)村那可就難了。”
“妹子說(shuō)的對(duì),農(nóng)村戶(hù)口要珍惜,萬(wàn)萬(wàn)不能弄丟了。希望這個(gè)藥廠店也能和物資公司店一樣火爆,一天凈利潤(rùn)二三百。”
“飯店是沒(méi)有什么核心科技的,為什么有的飯店剛開(kāi)始爆火,后來(lái)越來(lái)越不行了,就是因?yàn)殚_(kāi)起來(lái)以后,飯店的管理層為了多賺錢(qián),對(duì)飯菜進(jìn)行偷偷做手腳,飯菜質(zhì)量不行,消費(fèi)者就會(huì)用腳投票。做好飯菜質(zhì)量,做好員工管理,這個(gè)飯店基本就成功了。”
劉夏蓮所有的產(chǎn)業(yè),工人工資比同行業(yè)待遇高百分之三十左右,就比如飯店的保潔阿姨,別的飯店一個(gè)月開(kāi)二十,開(kāi)二十五。臨沂炒雞店這里直接開(kāi)到四十,表現(xiàn)好還有幾塊錢(qián)獎(jiǎng)金。就連普通服務(wù)員,別的店四十,這里差不多要六十塊了。
同樣的工作,一旦工資高了百分之三十,那效果就是不一樣的,從心里,從態(tài)度上也是大大不同了,員工從心底產(chǎn)生了認(rèn)同感。
就在劉夏蓮帶著劉富鋼查看新飯店裝修進(jìn)度的時(shí)候,泡菜廠里也在發(fā)生一些事情。
因?yàn)槭T(mén)莊之行,劉夏蓮?fù)得囊幌沦嵙司攀迦f(wàn)。
一九八零年,九十五萬(wàn),啥概念,這個(gè)數(shù)字超越了百分之九十九的家庭,這是一筆巨款,雖然留著沒(méi)花,但是總感覺(jué)有錢(qián)了,要做點(diǎn)啥事,就在泡菜廠內(nèi)部做了一些小的改革。
泡菜廠女工,李翠是李家屯人,最早跟著劉夏蓮種大棚菜的,后來(lái)泡菜廠建廠,