段純看著桌上的菜肴，果然跟他猜想的一樣。

    這個時代做食物的手法很簡單。

    只有烤和蒸兩種食物烹飪的方法。

    什么油炸、小炒、火鍋根本不存在。

    三個桌案上滿滿當當的菜式中，看到最多的不是蒸就是烤。

    而且除了雞鴨魚羊之外，也看不到其它的食材類型。

    這讓段純立刻明白了，這個時代的食材和食物做法。

    跟古代時期的唐代完全相同。

    在唐代，吃食要么烤要么蒸煮。

    李世民和他的兒子們，吃飯就很簡單。

    最常見的吃法就是白水煮羊肉，煮熟后用佩刀割著吃，沾點佐料和鹽巴即可。

    而武則天的吃法就精致多了。

    將羊后腿切片，在加了蔥段、生姜、陳皮等調料的水中煮熟。

    撈出后攤平于盤中;再將鹵汁澆入盤中，晾一涼后隨時食用。

    所謂的膾魚片，也只是將魚肉切片，類似于今天的生魚。

    三桌菜肴，沒有一個炒菜，沒有一個火鍋。

    而且更讓段純驚訝的是，沒有牛肉，也看不到豬肉。

    他頓時想起了自己曾經看過的一個歷史典故。