“大人，這最后一道，叫咸菜燒豆腐，是我們酒樓的廚子試著烹制的，味道還不錯，今日有好幾個老顧客品嘗過都贊不絕口，您給點評一二？”

    “好！”

    李于文點頭，先前三道菜，味道都十分不錯，他對這最后一道也頗為期待。

    明明只是平日里都快吃膩的咸菜，但在搭配上豆腐之后，不知道為啥，本來吃膩的咸菜仿佛變的更加可口，而豆腐，也因為侵染了咸菜的酸味，變的非常下飯。

    這一頓飯，李于文足足吃了兩大碗，羅曉星吃了三大碗，至于林歡，則吃了一碗多點便吃飽了。

    吃飽喝足，李于文又將掌柜楊奕給招了過來，仔細詢問了一番這四道菜的價格。

    有了前車之鑒，這位楊掌柜現在精的很，問什么答什么。

    “回稟大人的話，這四道菜中，這份豆腐燉肉，因為用的肉最肥最多，所以價格稍稍高些，得三十五文一份，而這豆腐炒肉，只需要二十五文，香煎豆腐十六文，至于這道酸菜豆腐，則只要十二文便可！”

    李于文的目光閃了雙眼，指向那盤豆腐燒肉，開口道：“這盤菜的成本大概是多少？”

    問這個？

    楊奕目光閃了閃，心里在猜測這位縣令大人到底想干嘛，然而根本猜不透。

    人還坐在那等著呢，楊奕也不敢讓對方等自己，只是稍稍在腦子里盤算了一下，便立馬開口道：“回大人的話，這道豆腐燒肉，用了七文錢的豬肉，三文錢不到的豆腐，再加上場地、烹制和人工等等，成本大概在十五文左右。”

    “十五文……”李于文點了點頭，指向那道酸菜燒豆腐，“這道呢？”

    “四文錢！”楊奕果斷開口。

    李于文眉頭微微皺了皺，一旁察言觀色的羅曉星開口道：“不是說豆腐便要四文一塊了嗎？你這成本咋只有四文？可莫要胡說八道！”

    楊奕頓時滿臉惶恐的對著二人拱手道：“啟稟大人，小人哪敢欺瞞兩位大人啊，這豆腐是四文錢一塊不假，但做這一盤酸菜炒豆腐，根本就不需要用到一整塊豆腐，最多也只用到一半罷了，也就是兩文錢左右的成本，至于酸菜，連一文錢的成本都沒有，算上其他的雜七雜八，四文錢的成本還算是報高了！”

    “你這利潤倒是不小。”李于文斜倪了對方一眼。

    “只是混口飯吃，大人若是覺得我這價格定高了，那我立馬整改！”