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      第44章 今天下午茶是烈酒配甜點

          經過多次實驗與討論,最后商討出店鋪的三款主推。

          1.黑巧克力+格蘭多納重雪莉威士忌

          格蘭多納重雪莉威士忌經常會出現干燥的木質、深邃的黑巧風格,以及深色的水果等襯托黑巧的存在。威士忌溫暖、復雜的天性可以襯托優質巧克力中奢華和奶油般順滑的口感。

          2.焦糖慕斯+凱匹林納

          焦糖風味的巧克力慕斯里,栗子泥和糖漬栗子融合在一起。焦糖原始的黃金色的外表與秋天的代表-栗子相呼應。焦糖獨有的風味、栗子香氣濃郁和復雜的朗姆酒調酒融合在一起,也算是一款秋天限定。

          3.開心果芋泥盤塔+微醺白波特

          酥脆的曲奇餅皮被濃郁蛋液和開心果芋泥填滿,絲柔口感般的芋泥遇上香濃可口的開心果在蛋液的中和調配下,緊緊包裹在一起,一口下去體驗雙倍快樂。如果說盤塔是公主舞會上的華麗舞鞋,那這杯微醺白波特就是脫下舞鞋后得到自由。

          今天下午茶是烈酒配甜點。