周宴宴去了書譜挑了幾本書拿回去看看，漲漲知識。

    然而，堿水粽在食肆開賣的那一天，就得了許多老顧客的喜愛。

    而今天的新品堿水粽，里頭全是糯米，又耐涼著吃，用來填飽肚子，最為合適。

    “老板娘，你這粽子旁邊放著的小包東西是什么啊？也是吃食？”

    “是白糖，堿水粽不是沒味嗎，搭著白糖，更好吃些。”

    客人們一聽周宴宴這么說，都覺得有理，紛紛加了兩文錢，多買了一包白糖帶著，準備搭著堿水粽吃。

    就這么賣了一個午市，一個午市的時間，新品堿水粽賣的是最快的，之前受歡迎的豆沙和咸蛋黃肉粽，相比之下，賣得就慢了許多。

    “江旭啊，我們明天多做些堿水粽吧，我瞧客人們更愛吃一些。”

    “好，我在廚房忙活兒的時候，也感覺出來了，明天我讓廚子們再多做一點。”

    第二天，江旭真的就讓廚房多做了一大鍋，不過還是不夠賣，午市時，堿水粽還是最先賣完的。

    “老板啊，你們再多做一些吶，昨天的堿水粽真的好吃，關鍵還頂飽。”

    “是啊，我昨天下午忙活完，休息時吃了一個，直到晚上下工回去，肚子都沒餓嘞。”

    一些京城做苦力的普通老百姓挺愛吃這些的，又管飽。

    吃過堿水粽的客人都點點頭，堿水粽更頂飽，他們是感覺出來了的，可這是為什么呢，明明之前的粽子也是粽子，里頭還加了油乎的餡料，吃著卻餓得更快些。

    “應當是因為堿水粽放的糯米多吧，而且相比起來，堿水粽緊實多了，瞧著大小差不多，真實分量卻是有差的。”

    “好像還真是這樣哈，咬著堿水粽的時候，明顯更有嚼勁，緊實。”

    大概弄明白堿水粽為何更管飽后，食肆的粽子生意更加忙活兒，老客們來食肆吃完午飯，定要買上一兩個堿水粽帶走。

    這樣一來，堂吃加上外帶，頭兩天下來，就賣了不少米粽出去。