71.第71章 老壇酸菜

          “哼,沒(méi)教養(yǎng)的東西。豆,快過(guò)來(lái),干活了,還站在那里發(fā)什么呆……”徐氏自然是看到了這邊的情況,忍不住低淬了一聲,開(kāi)口說(shuō)道。

          “咦?大伯和大伯母也在地里干活啊,呵呵,真是不好意思啊,我方才沒(méi)看見(jiàn),小雨,牧兒,還不問(wèn)候問(wèn)候大伯母……”林小凡卻是突然抬起了頭說(shuō)道,眼神中滿(mǎn)滿(mǎn)的認(rèn)真。

          “你……”徐氏聽(tīng)到這里忍不住一肚子氣。自己這么大的大活人,她說(shuō)沒(méi)看到?這分明就是眼睜睜的說(shuō)瞎話(huà),忽略自己,太過(guò)分了……

          “大伯母快干活,不然中午回去,奶奶不給你們?nèi)獬浴绷中》驳椭^開(kāi)始挖青菜,慢悠悠的再次吐出一句話(huà)來(lái)。

          “你……”徐氏氣的丟掉了手中的鋤頭,一只手插在腰間,一只手隔空指著遠(yuǎn)處的林小凡,嘴唇抖啊抖,臉色變成了豬肝色。

          “多大人了,還跟不懂事的小孩一般見(jiàn)識(shí),胡鬧,還不干活……”林盛開(kāi)口呵斥道。

          劉氏聽(tīng)到這里默默的撿起了鋤頭,林小凡淡淡的笑了一聲,不懂事的小孩嗎?呵呵,愛(ài)怎么說(shuō)怎么說(shuō)好了,反正嘴張?jiān)谌思疑砩喜皇恰?br/>
          很快,挖了滿(mǎn)滿(mǎn)一背簍的青菜,順便又在半路上撿了些柴火,林小凡她們便回了家。

          短短的休息了一下之后,便開(kāi)始了酸菜的制作。

          三個(gè)人圍在一起將摘來(lái)的青菜全部擇好,放進(jìn)一個(gè)有孔的簸箕里面,林倩雨自告奮勇的去洗菜,林牧蹲在一旁不知道干什么,玩的不亦樂(lè)乎。

          林小凡腦子里回憶了一下關(guān)于酸菜的制作方法,突然,將找出來(lái)的幾個(gè)大開(kāi)口的壇子洗干凈,放在一旁,便開(kāi)始動(dòng)手了。

          先是準(zhǔn)備食材,林小凡十分嚴(yán)格的按照菜譜中說(shuō)的那樣,將找來(lái)的瓦壇刷新的十分干凈,然后燒開(kāi)一鍋水,迅速到了進(jìn)去,用干凈的湯勺攪拌,吧里面全部用開(kāi)水燙過(guò)一遍之后,把水到了出去,緊接著吧瓦壇晾干。

          然后將他們從路旁河邊撿來(lái)的大塊鵝卵石用刷子仔仔細(xì)細(xì)的吸洗了干凈,晾干了水分。

          因?yàn)槭浅缘臇|西,所以林小凡格外的注意。

          弄好這一些準(zhǔn)備工作后,便開(kāi)始了正式的制作過(guò)程,過(guò)程很簡(jiǎn)單,只要將那些青菜瀝干了水分,按照順序放進(jìn)壇子里就好。原本酸菜是需要用大白菜來(lái)做的,可是如今這個(gè)時(shí)間,地里并沒(méi)有大白菜,所以,她只好用青菜代替了。

          將青菜鋪在壇子下面之后,林小凡往上撒了些椒,然后,在撒了一些鹽,繼續(xù)鋪一層青菜,繼續(xù)撒調(diào)料。

          等一直到了距離壇口二十公分左右的時(shí)候,林小凡便將之前準(zhǔn)備好的淘米水倒進(jìn)了瓦壇,差不多到瓦壇的五分之一。然后將林倩雨燒好的那一鍋水快速倒了進(jìn)去,水位一直沒(méi)過(guò)白菜,快要達(dá)到瓦壇口。